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干辣椒怎么做辣椒油

时间:2015-01-02 10:54来源:z.xiziwang.net 作者:aletan

干辣椒可以用来炒菜,同时也可以用干辣椒做成干辣椒沫,再做成辣椒油,现在我们就一起来了解一下干辣椒是如何做成辣椒油才好吃吧。

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果蔬百科z.xiziwang.net干辣椒

 

干辣椒怎么做着辣椒油

1.干辣椒做辣椒油的注意事项

用干辣椒做辣椒油的时候是不能用刚烧开的油淋到干辣椒末里面的,这样做出来的辣椒油是有一种苦味的。把干辣椒切成辣椒沫,准备好芝麻和少许盐,然后再把这此料放到一起搅拌,然后再把油用锅烧开,然后再放一小下,然后再把油灯柱到干辣椒粉上面,这样就成了干辣椒油了。

2.干辣椒做辣椒油的具体做法

1)红辣椒要剪成很小的圈,然后再备用,然后再把锅清洗干净,然后再把油倒进锅里,然后再把油煮开,等到油冷了以后再把一些调料放进去。

2)调味料主要有大料,香叶,花椒,小茴香,桂皮,片,这些要用中小火加热一下,然后再炒出香味后,变黄再放进辣椒圈儿,继续炒1分钟,关火。

3)再把辣椒面,盐,糖搅匀好,再加上一层白芝麻然后再把盐加上。把这些材料放到一个容器中,再把刚才做好的辣椒油进去,放进瓶子里,这一款干辣椒油就已经做好了。

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