一直听说吃萝卜排骨汤很不错,向朋友打听了一下萝卜排骨汤的做法,现在做好了味道不错,来看看我的做法吧
萝卜排骨汤
菜系及功效
理气调理食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱
口味:
咸鲜味 工艺:原炖萝卜排骨汤的制作材料:主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克
调料:
如何做萝卜排骨汤
1. 白萝卜洗净后去皮切块; 2. 排骨洗净后切块; 3. 葱洗净后打结; 4. 姜洗净后切片; 5. 锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸; 6. 倒去汤水,盛出白萝卜备用; 7. 锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时; 8. 放入白萝卜、葱结、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。 萝卜排骨汤的制作要诀:白萝卜一定要先煮过,这样可以有效去除涩味。原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net