山药是很普通的食材，同时也是药用价值珍贵的药材。山药能够帮助治疗很多的疾病，同时又能养生健体。山药的这种养生功效作用见效快速，最主要的就是山药属于温补类药材，同样的药效但是不会对身体造成太大的反应，不像有些药材吃多了容易上火又或者过于寒冷，因此山药实则是家庭食补不可获取的。
山药的功效与作用
一、山药助消化
山药的有效养分能够带动人体消耗酶的产生，消化酶能细化粉碎食物，让营养更好吸收，让肠道更好的分解，同时山药可以刺激肠道蠕动，促进肠道排毒，避免我们因为便秘而产生涨腹感，吃东西不消化的现象发生。
二、山药补脑益智
山药含有蛋白质和淀粉，能够转化为大脑所需的能力和热量，直接给大脑供给帮助大脑更好的运作，在念书的学生或者经常需要用脑的人可以多食用山药。
三、山药延缓衰老
山药的美容功效作用其实一直久负盛名，很多女明星都将山药当做养颜美容的主要食材来吃。山药汤等滋补汤类也常常出现在明星们的保养餐单中。其实山药中的脱氢表雄酮正是其能够美容延缓衰老的关键。
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