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炒生菜的做法 炒生菜如何做好吃

时间:2014-12-21 10:24来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 生菜是生活中最常见的绿色蔬菜,许多人都喜欢食用,但是大多数人吃生菜时,都以生吃为主,却不知道,生菜也是一种可以炒食的菜品,而且炒制方法还有很多种,如果你平时也喜欢吃生菜,可以和小编学习一下炒生菜的做法,学会以后,就能吃到不同口味的生菜菜品了。

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果蔬百科z.xiziwang.net炒生菜

炒生菜的做法

蚝油生菜

1、用料:在制作蚝油生菜时,需要准备生菜四百克,蚝油适量,以及少量的盐和香油与鸡精和少量葱花。

2、把准备好的生菜洗净以后切成大片,然后在锅中放油加热到八成热。

3、把切好的生菜片放入锅中炒制,在炒制生菜变色以后,在中间加入少量的清水,然后再接着放入蚝油炒制。

4、等蚝油炒匀以后,生菜也会全部变软,这时再放入食用盐和香油与鸡精进行调味,调匀以后就可以出锅了。

蓉生菜

1、用料:生菜五百克,大蒜一到两头,葱花少许,食用盐和生抽与香油各适量。

2、把生菜清洗一下,切成自己喜欢的样子,再把大蒜去掉外皮,然后制成蒜末备用。

3、锅中放油,加热以后把蒜蓉放入锅中炒出香气,放入葱花与生抽炒匀。

4、把处理好的生菜放入锅中炒制,用大火快炒,过一两分钟以后,生菜就会全部变软,加入食盐和香油调味,调匀以后装盘,就可以上桌食用了。

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