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杨桃产地,品种和生长环境

时间:2014-07-20 21:20:26来源:z.xiziwang.net 作者:xizila

杨桃是一种外形很独特的水果,有多菱角,但是很甜,也是余酒后最适宜的水果。

 

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果蔬百科z.xiziwang.net杨桃

杨桃

俗名羊桃、杨梅桃,是久负盛名的岭南佳果之一,因横切面如五角星,故国外又称之为“星”。杨桃的果皮呈蜡质,光滑鲜艳,果肉黄亮,细致脆嫩,爽甜多汁。杨桃含有多种招牌营养素,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。值得一提的是,杨桃不仅营养丰富,还具有利尿止痛、祛热解毒、消食解酒、降压舒心等疗效。

  杨桃主要分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸,俗称“三稔”,较少生吃,多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃则品味绝佳,它清甜无渣,味道特别可口。

 

产地

  杨桃原产于马来西亚,我国自汉代由马来西亚引入栽培。目前,马来西亚、新加坡、泰国等东南亚各国都有杨桃生产栽培,每年出口到欧美日等各地。

  我国广东甜杨桃栽培历史悠久,优良品种有广州市猎德甜杨桃、潮安县红种甜杨桃。这些当地老品种果实细小,单果重100~120克左右,果心较大,果肉较薄,肉质渣多,种子较多,风味平淡。属于低档次大众化水果,市场价格低廉,果农多不种植。

  上世纪八十年代后期,从新加坡引进新加坡甜杨桃在珠江三角洲试种。汕头在澄海溪南镇董坑村及莲上镇塔山风景区曾于1993年引种新加坡甜杨桃,现已取得初步成功。

 

生长环境

  杨桃为热带常绿果树,宜在热带、南亚热带地区作经济栽培。由于喜高温多湿,较耐阴,忌冷,怕旱,怕风,因此,在适宜区内,还应选土层深厚肥沃、水分充足、排水便利、背风向南的平地建园;若山地建园,则宜选有水源可灌溉、土质较好、坡度较小的南、东南向的中下坡。

 

品种

  杨桃品种依用途可分为甜味种及酸味种两大类,具体来说,可以分为以下几类:

  1.二林种:又名密丝软枝、软枝种,为实生变异品种,果实成熟时果皮白黄色微有皱纹,果蒂微突起,果形纺锤形,肉质细致,风味中等。

  2.青墘厚敛种:果实成熟时果皮金黄色,敛边带绿色,果皮微皱光滑鲜艳果为纺锤形,比秤锤种小,鲜果品质佳之时期仅限于2~3月间,风味较淡。

  3.歪尾种:果实成熟时果皮淡黄色,果蒂突起,果尖轻微呈歪,果形长纺锤形,果皮薄平滑,肉质较软,不耐贮存。

  4.秤锤种:果实在七分成熟时为黄白色,成熟时为淡黄色,稔边绿色,果蒂微突,果尖尖形,果皮有时微带皱纹,果形为纺锤形,品质未成熟时带微酸及涩味。

  5.红肉种:果实成熟时果皮为橘红色,敛边缘带绿色,果皮光滑凹凸不平,果形长椭圆形,肉质细软,皮薄,不耐贮运。

  6.台农一号:本品种是利用二林种与密丝种、歪尾种混植行自然杂交之后代选充而得。其果实长纺锤形,果蒂突出,果尖纯,皮、肉色金黄,果大,敛厚,皮薄平滑,肉质细致,纤维少,风味清香,但不耐贮运。

  7.酸味种:又名酸种,为台湾原始品系,以往果实细小,近年来由於实生变异而选得果形较大,果皮光滑的品系,成熟时果皮深黄色,味酸不适生食,专供加工利用。原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net

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