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豌豆如何储藏

时间:2014-08-06 13:09:28来源:z.xiziwang.net 作者:admin

  等到豌豆成熟后需要采摘,采收之后如何更好的进行储藏呢,下面就给大家说说豌豆储藏的方法:

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果蔬百科z.xiziwang.net豌豆

  

1、储藏特性

  豌豆颗粒小呈球形,种子堆的密度较大,种皮不及蚕豆坚厚。

  豌豆在储藏中发生的问题是豌豆象的危害。

  豌豆象是在豌豆开花结荚期间产卵在嫩荚上。幼虫孵化出来,侵入豆粒中,在豆粒中发育,化蛹,随着豌豆收获带入仓库,最后羽化为成虫,隐匿在仓库隙缝屋檐瓦缝里越冬。到次年豌豆开花期又飞到田间交尾产卵。

  

2、储藏的技术要点

  豌豆储藏的关键是制止豌豆象的危害,常用囤套囤密闭储藏法。具体步骤是当豌豆收获后,趁晴天晒干,使水分降到14%以下;当种温相当高时,就趁热入囤密闭,使在密闭期间继续上升达到50℃以上(如未达到,杀虫效果不可靠),入仓前预先在仓底铺一层经过消毒的谷糠,压实,厚度须在30厘米以上。糠面垫一层席子,席子上用穴子围作一圆囤,其大小随豌豆数量而定。然后将晒干的豌豆倒进囤内,再在囤的外围做一套囤,内外囤圈的距离应相隔30厘米以上。在两囤的空隙间装满谷糠,最后囤面再覆盖一层席子,席上铺一层谷糠,压实,厚度须在30厘米以上。这样豌豆上下和四周都有30厘米厚的谷糠包围着,密闭的时间一般为30-50天,随种温升高程度加以控制。豌豆密闭后的10天内,须每天检查种温,每隔1天检查虫霉情况,到10天以后,就可每隔3-5天检查一次。豌豆在密闭前后,须测定发芽率。

  消灭豌豆象可采用开水烫种法,即用大锅将水烧开,把水分在安全标准以内的豌豆倒入竹筐里,浸入开水中,速用棍搅拌,经25秒钟,立即将竹筐提出放入冷水中浸凉,然后摊在垫席上晒干储藏。处理时要严格掌握开水温度,烫种时间不可过长过短,开水须将全部豌豆浸没,烫时不断搅拌。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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