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豆角的功效与作用 豆角怎么做好吃

时间:2021-01-10 14:18:40来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

豆角是生活中特别常见的一种绿色蔬菜,它一般指豇豆,也叫长豆角,在每年夏天会大量上市,而且口感鲜嫩营养丰富,今天为大家介绍的就是豆角的功效与作用,同时也会让大家了解豆角的使用方法,知道它怎么做最好吃。

豆角的功效与作用 豆角怎么做好吃

豆角的功效与作用 

1、补充营养

为人体补充丰富营养是豆角最重要的功效,因为它是一种高营养食材,新鲜的豆角中不但含有植物蛋白和氨基酸,还含有丰富维生素和矿物质,以及大量的膳食纤维,人们吃了豆角以后能把它含有的这些营养尽快吸收,能维持身体正常代谢也能增强身体素质提高人体健康水平。

2、防病抗病

人们吃豆角不但能吸收丰富营养还能防病抗病,因为它含有的烟酸胆碱和植物蛋白等物质,在被人体吸收功能增强人体自身免疫力可提高身体抗病能力,除此以外它还能净化血液加快血液循环,经常食用能保护心血管可防止心血管出现病变。

豆角的功效与作用 豆角怎么做好吃

豆角怎么做好吃

1、豆角炒鸡蛋

豆角炒鸡蛋特别好吃,在做的时候需要把鲜嫩的豆角洗净以后切成段,再把三个鸡蛋磕开到碗中,加少量清水和食用盐调匀,在炒锅中放适量食用油,把鸡蛋入锅炒成块状,重新起锅放油,放少量葱花,把豆角入锅炒熟再把炒好的鸡蛋入锅一起炒匀就可以。

2、麻酱豆角

豆角做凉拌菜也特别好吃,用它做成的麻酱,豆角就是一道经典凉拌菜,在做的时候需要把豆角切成长段放在沸水中焯熟,取出以后过冷水降温再去掉水分,把它放到干净的大碗中,放入适量蒜泥,生抽香醋,在放入适量麻油调匀以后装盘,最后淋上麻酱,吃的时候调匀就可以。

上面为大家介绍了一些与豆角相关的知识,能让大家了解豆角的功效与作用,也能让大家知道豆角怎么做好吃,能让大家按正确方法放心食用它,能让人们在品尝豆角诱滋味的同时让它发挥好的食用功效。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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