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黑米粥的作用

时间:2014-07-31 11:07来源:z.xiziwang.net 作者:admin

对于黑米的作用不知道大家了解多少?下面让我给大家具体说明一下。

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果蔬百科z.xiziwang.net黑米粥

 

黑米的作用

黑米粥补气养血,保产育胎。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。 

主料

黑米(30克) 粳米(70克) 

辅料

枣(干)(20克)银耳(干)(15克) 芝麻(10克) 大豆(15克) 

黑米粥的做法

1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。

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