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莲子粥的材料和做法步骤

时间:2014-12-11 09:45来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 莲子是生活中最常见的一种食疗食品,这种粥品特别适合那此食少,便溏以及肾虚和失眠的人群食用,具有调理神经,滋阴补肾和治疗气虚等多种功效,但是这种莲子粥该怎么做呢?其实莲子粥是有多种不同做法的,做法不同功效和口味也会各不相同,今天小编为大家介绍是的一种莲子粥家常做法的具体步骤,喜欢喝粥的朋友可以学习一下。

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果蔬百科z.xiziwang.net莲子粥

莲子粥的做法步骤

莲子粥的备料

大家在制作莲子粥以前要先选择食材,最重要的就是新鲜的莲子五十克,粳米1百克,木耳二十克,白酒大克和二克盐。具体用量也可以根据自己的需要去决定。

莲子粥的做法步骤

1、把粳米洗净后放在砂锅中慢慢熬制。在这个过程中,可以把莲子放入少量的白糖加入温水进行浸泡。

2、在莲子浸泡一个小时以后,取出放在蒸锅中蒸制一小段时间,直接莲子完全变软以后才能取出。

3、把木耳放在水中泡发,取出以后去掉根蒂,再切成丝状备用。把锅中放入少量高汤以及白酒和盐,把木耳丝放入同煮,煮五分钟以后取出沥掉水分。

4、在粳米煮成粘稠状以后,再把处理好的莲子和木耳放入到砂锅中,接着用小火慢慢煮制二十分钟左右,就可以关火了。关火后焖制五到十分钟,香浓可口的莲子粥就能取出食用了。

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