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香菇皮蛋粥的材料和做法步骤

时间:2015-04-13 10:13来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 中国是一个文化特别深远的国家,从古到今在各种粥品一直是人们离不开的美食,生活中常见的粥品也有很多,今天小编介绍的知识就与粥有关,它是一种广式粥品,名为香菇皮蛋粥。这种粥在各地粥屋中特别常见,也可以自己在家里制作,一会我会把它需要的材料和具体做法步骤写出来,喜欢喝粥的朋友可以试着做一些。

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果蔬百科z.xiziwang.net香菇皮蛋粥

香菇皮蛋粥的材料和做法步骤

 香菇皮蛋粥的材料

平时制作香菇皮蛋粥时,可以准备一百克大米,适量的香菇和瘦肉丝,另外再准备二到三个皮蛋以及少量的葱花和盐以及香油,最重要的是要准备一点白胡椒粉。

香菇皮蛋粥的做法步骤

1、把准备好的瘦肉丝加入调味料进行腌制,腌制时间在半小时左右,把香菇用开水泡发,取出以后洗净,然后切成丁状备用。

 2、把皮收去皮以后也切成块状,把这些处好的食材一起放入锅中,把大米用清水淘净,也放入锅中,再加入适量的清水,开火煮制就可以。

 3、大火烧开以后调小火力慢慢的熬,在熬的过程中,要用勺子搅动几次,以免粘锅,大约过一个小时左右,锅里的粥就能变得软糯而粘稠,这时就可以把火关掉了,让粥在锅里焖一小会,取出装碗,再放入少量的白胡椒粉进行提味就可以食用了。 

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