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如何辨别白茶的好坏和种类

时间:2018-03-14 10:56:07来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

是茶叶家族的重要成员,但它可以分为多个不同的种类,而且市场上出售的白茶质量更是有好有坏,平时人们应该如何时去辨别茶叶的好坏呢?又应该如何时去分辩它的具体种类呢?下面小编就专门说说这方面的知识。

如何辨别白茶好坏和种类

辨别白茶好坏

1、看外形

辨别白茶好坏时,可以看它的外形,那些毫多而肥壮的白茶为上品,而且叶张肥嫩的白茶也是上品,而那些毫芽瘦小而稀少的白茶则是质量较差的存在,再就是白茶中的茶叶老嫩不匀并伴有杂叶的茶叶也是质量差的存在。

2、看色泽

辨别白茶好坏,还可以看它的色泽,如果白茶毫色银白,而有光泽,而叶片灰绿或者翠绿就说明它是白茶中的上品,如果茶叶为铁板色,质量比较差,当白茶的为草绿色或者黑色与红色时就说明这种白茶的质量特别差。

如何辨别白茶好坏和种类

辨别白茶种类

1、茶树品种

平时辨别白茶种类时,可以根据茶叶采集的茶树品种,在区分,那些采自大白茶茶树的品种,叫做大白茶而产自水仙茶树的白茶则称为水仙白茶,采自菜茶茶树的白你茶叫小白茶。

2、采摘标准

辨别白茶种类时,还可以根据采摘标准来区分,那些采集大白茶单芽制成的白茶称为银针,也叫白毫银针,而那些采集大白茶嫩梢芽叶制成的白茶,则叫白牡丹,这种白茶的成品茶色像花卉牡丹一样,它的名字也是因此而来。那些采自菜茶茶树的芽茶称为贡眉,它是白茶中产量最多的一个品种,其产量能占到白茶产量的一半以上。

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