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白咖啡和黑咖啡的区别 白咖啡和黑咖啡哪个更好

时间:2019-03-20 13:17:39来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

生活中那些喜欢喝咖啡的人都知道,市场上出售的咖啡有白咖啡和黑咖啡之分,有些人就会从字面上理解认为它们是黑白两种颜色不同的咖啡,其实并不是那么回事儿,白咖啡和黑咖啡之间有很多区别,除了颜色略有差别以外,加工方式,刻口感以及功效也存在很多不同之处。那么白咖啡和黑咖啡的区别有哪些呢?这两种咖啡哪个的更好一些呢?

白咖啡和黑咖啡的区别 白咖啡和黑咖啡哪个更好

白咖啡和黑咖啡的区别 

1、白咖啡和黑咖啡最大的区别在于它们原料的挑选,白咖啡是咖啡家族中的精品,它在挑选原料时,多会挑选那些顶级咖啡豆,而且在加工过程中也不会加入其他任何杂质,而咖啡在挑选原料时,却不那么严苛,只要是成熟的,没有腐烂变质的咖啡豆,都可以用来制作黑咖啡。

2、白咖啡和黑咖啡在烘培方式上还有很大的区别,白咖啡主要存在于马来西亚,在采集咖啡豆以后,会采用特殊的低温烘培工艺加工,属于烘培比较强的一种咖啡,而黑咖啡则是把咖啡豆经过深度烘培以后得到的咖啡,它在烘培过程中还会加入焦糖和奶精等多种配料,烘焙好以后的咖啡豆颜色也比较深。

白咖啡和黑咖啡的区别 白咖啡和黑咖啡哪个更好

白咖啡和黑咖啡哪个更好

1、白咖啡和黑咖啡是各有所长的两种饮品,白咖啡是一种采用低温烘培加工以后的咖啡饮品,它保留了咖啡的原汁原味,而且人们喝了这种咖啡,以后不会上火,也不会损伤脾胃,它的咖啡因含量也比较低,对人类中枢神经的影响也比较小,从健康角度看白咖啡会更好一些。

2、黑咖啡是把咖啡豆经过高温烘培以后得到的饮品,它风味浓烈,而且有浓浓的烘培香气,冲泡以后还会带有焦糖的酸涩味和苦味,这些也正是人们喜欢黑咖啡的地方,如果人们喜欢,咖啡的浓烈滋味,那么黑咖啡就比白咖啡要好一些,另外黑咖啡中咖啡因的含量比较多,它提神醒脑的功效十分出色,人们工作疲劳精神不振时喝黑咖啡提神效果远远高于白咖啡。 

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