草莓酱是生活中特别受欢迎的美味水果，但这种水果的上市时间比较短，而且保质期也比较短，在购买以后如果不能及时使用它就会出现腐烂变质，这是人们就喜欢把它制成草莓酱，可是草莓酱应该如何熬制呢？一会我就把它的正确熬煮方法写出来，大家看过以后就能学会。
草莓酱如何熬制
1、草莓酱在熬的时候需要准备新鲜的，自然熟透的草莓，1千克白糖500克，还要准备两个新鲜的柠檬，把准备好的新鲜草莓要放在淡盐水中浸泡，然后再用清水拌了，洗净空干水分以后放在料里集中搅碎成泥儿。
2、把准备好的白糖与搅碎后的草莓泥放在一起调匀腌制半小时，然后入锅，把新鲜柠檬从中间切开以后，挤出里面的柠檬汁与草莓果肉放在一起，加热煮开后再用小火慢慢熬，把熬煮过程中出现了浮沫去掉，再继续用小火熬煮半小时，熬好以后取出降温就是自制的草莓酱。
草莓酱的正确熬煮方法
1、草莓酱在熬煮的时候需要准备新鲜的草莓和黄冰糖，草莓和冰糖之间的比例应该在2:1左右，有好多草莓放在淡盐水中浸泡并清洗干净，然后控掉它表面的水分，再准备一个干净无油无水的面板，把准备好的草莓用刀剁碎。
2、切碎以后的草莓果肉与准备好的冰糖放在一起调匀腌制，两三个小时以后冰糖就能全部化开，再把草莓和冰糖一起倒入锅中，加热煮开用小火慢慢熬，熬到锅中的草莓变成透明状，并成为浓稠的酱状以后关火降温就可以。
上面为大家介绍了草莓酱的正确熬煮方法，能让大家知道草莓酱应该怎么熬，以后大家再购买新鲜草莓，来不及食用时，就可按上面介绍的正确方法用它熬煮草莓酱，熬好以后的草莓酱可以直接吃，也可以煮粥，更可以搭配面包和蛋糕一起吃。
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