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葱油桂鱼如何做好吃 葱油桂鱼的做法

时间:2015-05-12 13:28:57来源:z.xiziwang.net 作者:chegan256

油桂鱼是许多家庭餐桌上的家常菜之一,特别是在沿海地区,喜爱吃鱼的人有很多。所以葱油桂鱼自然也是人们的心头好。而且桂鱼中的营养元素有很多,维生素、氨基酸等营养元素都可以满足我们的日常所需,很适合经常食用。而大葱作为极好的调味料,也可以满足我们的日常所需。那么葱油桂鱼这道营养价值极佳,味道又受到大家追捧的菜肴应该怎么去制作呢,我们一起来看看吧。

果蔬百科葱油桂鱼

葱油桂鱼的做法

1、准备好材料,桂鱼一条,生,大葱若干。然后将新鲜的桂鱼用清水洗净,放在砧板上,用刀再鱼的正面和反面各划几道,这一步是为了让鱼肉能够充分的吸收这些调料的味道,制作出来的菜肴会更加入味。然后将大葱和生姜都切碎,一起放在盘子里,暂时搁置在一旁。

2、在盘子里放入一些盐,在桂鱼的身上涂抹均匀,然后进行腌制,时间大概在一刻钟左右,然后加入适量的料酒,去除鱼腥味,再往里面加入一点生抽和姜丝,调味料的选择,小编建议大家可以根据个人口味进行调整,包括白糖等都可以适量的放置。

3、将腌制好的鱼和调料都一起放入蒸锅里,盖上锅盖蒸煮大概8分钟左右,然后揭开锅盖,将鱼取出。最后在鱼的面上放入葱段,再将锅放在火伤,进行烧热,最后往鱼上面浇上热油,一盘葱油桂鱼就可以上桌啦。

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