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蜂蜜小面包怎么做 蜂蜜小面包的做法小窍门

时间:2019-01-30 09:00:33来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

蜂蜜小面包是风靡全国的一种特色美食,它拥有甜甜的外皮和香酥的底,吃起来口感特别好,有些人在吃过以后也想自己家中制作,只是对它制作方法还不了解,今天我就告诉大家,蜂蜜小面包应该怎么做,同时也会把它的做法与窍门写出来分享给大家。

蜂蜜小面包怎么做 蜂蜜小面包的做法小窍门

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1、在制作蜂蜜小面包时,材料一定要准备齐全,他需要准备高筋面粉250克,蜂蜜30克,白砂糖十克,鸡蛋两个,牛奶150克,酵母五克,食用盐少许,黄油二十克。

2、把准备好的酵母粉放在碗中,加入适量温水稀释,把准备好的高筋面粉和白糖,以及食用盐和奶等材料,全部放入到盆中,并把它们调匀,然后加入化开的酵母,再放入适量清水,以及打散的鸡蛋用手把它们调匀,合成面团。

3、把和好的面团揉匀以后,放在案板上,在揉面团的过程中,会感觉它很粘手,粘手,也不能沾面粉,不然会影响小面包做好以后的口感,等揉到它表面光滑而有弹性时才可以停止。

蜂蜜小面包怎么做 蜂蜜小面包的做法小窍门

4、我准备好的黄油放在微波炉中加热一下,然后把软化以后的黄油取出来,放在揉好的面团中再次揉匀,一定要把面粉的面筋揉出来,如果好以后的面团放在大盆中表面,盖上保鲜膜,然后放到室温下发酵,等它的体积胀到原来的二倍时,就说明已经发酵完成。

5、把发酵好的面团挤出空气以后,再分成大小均匀的小剂子,然后再放到室温下,持续发酵15分钟,把发酵好的小剂子制成面包坯,在表面刷上鸡蛋液,然后再撒上适量的芝麻,然后把它们摆放在烤盘中,然后入烤箱,用230度的温度烤12分钟,烤好以后取出降温,这时口感细嫩入口香甜的小面包也就做好可以食用了。

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