提子干是一种以为葡萄干儿十分相似的干果食材，它是以水果提子为主要原料，经过脱水加工以后得到的干果。，市场上出售的提子干可以直接吃，也可以用来煮粥喝，还可以用来制作多种甜品，它味道甘甜营养丰富，人们食用以后能补益气血也能美容养颜。
提子干的功效与作用
1、预防动脉硬化
提子干是一种味道诱人的干果食材，它含有多种对人体有益的营养，人们使用它以后能降低血液中低密度脂蛋白的活性并能促进高密度脂蛋白产生，它净化血液，清除血液中的胆固醇，人们食用它以后能预防动脉粥状硬化也能预防高血脂。
2、提高肝胆功能
肝胆是人体里最重要的两个内脏器官，平时多吃一些提子干儿，能提高人类肝胆功能，防止肝胆病变。提子干能修复受损的肝细胞，增强肝脏解毒功能，并能促进胆汁分泌加快胆汁酸代谢，经常食用能提高肝胆健康水平也能预防肝炎和胆囊炎等疾病发生。
3、预防缓解贫血
提子干中还有大量的维生素b12，这是预防贫血的重要维生素，另外它还含有大量的铁离子，这种物质被人体吸收以后能提高人体的造血能力也能增强血液中血红细胞的活性。贫血患者食用它以后，能让贫血症状尽快减轻，而正常人群食用提子干则能起到预防贫血的重要作用。
4、预防癌症
提子干中含有白藜芦醇，聚合苯酚破花青素等多种对人体有益的营养，而且这些物质都具有一定的抗癌能力，可以阻止人体内细胞癌变，并能抑制人体内致癌物质生成，它是现代生活中最理想的防癌食品。另外提子干还有一定的抗病毒能力，它能阻止病毒滋生繁殖，降低它们传染疾病的能力，能有效降低病毒性疾病的发病率。
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