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蛇豆炒鸡蛋的材料和做法

时间:2015-05-18 09:46:12来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  去年夏天回家时,老妈自己种的蛇豆长了很多,吃不完说什么也要让我带一些。拿回来以怎吃呢?后来我就尝试了一种简单做法,用蛇豆炒鸡蛋,做好以后家人都说好吃,现在我也把自己蛇豆炒鸡蛋的具体做法写出来,夏天喜欢吃蛇豆的朋友可以学着做一做。

果蔬百科蛇豆炒鸡蛋

蛇豆炒鸡蛋的做法

蛇豆炒鸡蛋的用料

在家中做蛇豆炒鸡蛋时,需要准备一根新鲜的蛇豆,三个鸡蛋,少量的花,适量的食用油与盐和少量的鸡精。

蛇豆炒鸡蛋的做法步骤

1、把准备好的蛇豆放在清水中洗净,然后再切成自己喜欢的小块,备用,把鸡蛋磕开到碗中,用筷子调成蛋液备用。把大葱去掉外皮切成葱花备用。

 2、把锅中放油加热以后把蛋液倒入到锅中,然后快速的翻炒,等鸡蛋全部成块以后取出放在碗中。

3、把锅中重新放油,加热到七成热以后把葱花放入,炒香以后再把切好的蛇豆放入到锅中,来回翻炒,三分钟左右,蛇豆就能变软。

4、等蛇豆变软以后把炒好的鸡蛋放入锅中炒匀,加入适量的食用盐和鸡精进行调味,炒匀以后就能出锅,黄绿相间的蛇豆炒鸡蛋也就做好了,这时取出装盘,就可以上桌供全家食用了。

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