石门蜜橘介绍石门蜜橘营养_橘子_做法,功效与作用,营养价值z.xiziwang.net

应该会有很多朋友听说过石门蜜橘，美味可口，而且还有较多的营养价值与医药功效，下面我给大家详细的介绍一下石门蜜橘

石门蜜橘

每到柑橘成熟的季节，看到那嘉树团团、金果累累的丰收景象，不由想起宋代诗人苏轼那脍炙人口的诗句：“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。”又是橘子红了的时节，来自全国各地的数千名橘商聚集石门，与当地30多万果民一起共同领略甜蜜的果实，欢庆丰收的喜悦。

石门蜜

柑橘是热带、亚热带的常绿果树，性喜温暖湿润，属芸香科柑橘亚科。在世界上主要分布在北纬35度以南的区域。而我国柑橘则主要分布在北纬16—37度之间，南起海南的三亚，北到陕甘豫，东起台湾，西至西藏的雅鲁藏布江河谷都有柑橘的栽培。用于经济栽培的有3个属：枳属、金柑属和柑橘属，我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。

湖南石门是中国最大的橘橙产区之一，也是国家橘橙外贸基地之一，在全国享有“石门柑橘”的品牌效应。尤其是“湘冠牌”早熟蜜橘畅销华北、东北、西北市场，并呈供不应求之势。1997年经国家对外贸易部核准，允许石门柑橘自营出口；1998年被命名为“湖南水果产量第一县”；2001年，国家农业部、对外贸易部共同认定石门县为“全国园艺产品出口示范区”；湘冠牌蜜橘2001年被国家农业部评为“国家优质水果”，湘冠品牌2001年被国家工商局授予著名商标称号。

石门，是一方肥沃的土地。

位于湖南省西北部，地处湘鄂边陲，东临洞庭湖，西接武陵源，南与桃花源接壤，北望长江三峡，境内有湖南屋脊壶瓶山。壶瓶山是世界自然基金会、国际自然保护联盟、世界银行联合选定的全球200个重点生态区之一，是华中地区弥足珍贵的生物物种基因库，有古老悠久的佛教圣地夹山寺，有地下宫殿龙王洞和花山鸟岛蒙泉湖，风光绮丽，景色宜人。是一个“八山一水半分田，半分道路和庄园”的山区县，由于这里光热充足，雨水较多，昼夜温差大，土质深厚，冬无严寒，具有出产优质果品的气候环境条件。

地理气候环境

由于其特殊的地理气候环境，生产的柑橘不仅糖分高，而且比相近纬度产区的同类品种提早成熟10天左右。特别“湘冠”牌早熟蜜橘以着色快、上市早、皮薄肉嫩、果色金黄、味美多汁、风味浓甜、芳香扑鼻而驰名中外，深受人们喜爱，并入选中南海，上了国宾馆。由于品质优异，在国家和省级优质柑橘评比中多次荣获第一名，是主要出口品种之一，出口世界十多个国家和地区。特别是俄罗斯对“金湘源”情有独钟，供不应求。

柑橘营养丰富

橘子全身都是宝。柑橘果实色、香、味兼优，即可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘营养丰富，根据中央卫生研究院分析，每100克的可食部分中，含柠檬酸1克，核黄素0. 05毫克，尼可酸0.3毫克，维生素C 90毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳，此外还有胡萝卜素，维生素P等多种维生素。其中维生素C含量是苹果的6～20倍。柑橘不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思食，望则垂涎，食则甘美。橘子、柑子、橙子等都可以和其他菜配制烧成各种不同风味的佳肴。因而，柑橘成了人类最喜爱的果品之一。

柑橘除适于鲜食外，还可以加工成蜜饯，柑橘汁、糖水橘瓣、柑橘酱、果珍、粒粒橙、柑橘酒、蟹酿橙、橘汤等，成为当今各国人的主要饮料或食品。橘皮经开水泡后，可做成一道别有风味的菜，曾受到周恩来同志的好评。

营养价值

橘子中含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、柠檬酸、枸橼酸、果胶、胡萝卜素、纤维素以及矿物质。

柑橘药用

柑橘还可用作药用。《名医别录》中说：“橘无毒，下气止呕咳……利小便，主脾不能消谷，轻身长年。”陈皮（即橘皮）、橘络，为著名的中药材。它有健胃祛风之效，还有消炎、抗溃疡、抑菌及利胆的作用。《本草纲目》记载：“橘皮苦能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”橘核也可人药，性味苦，无毒，有理气止痛之功，用以治疝气、睾丸肿痛、乳痛、腰痛、膀胱气痛等。清代的《橘中人语》载诗：“愿得名园千万树，家家却病普延年”。日本人患感冒，常以金柑叶或果煎水服之，美国人食了腊味或腌制食物后，必饮柑橘汁以防癌。

除此之外，柑橘的副产品，如花可窨茶。利用柑橘落花落果提取芳香油，广泛用于食品工业。柑橘经榨汁，剩下的皮渣，可加工成饲料。从柑橘果皮、果渣中提取果胶，其凝聚力强，是食品工业的添加剂，也用于制药和纺织工业。果皮中提取的柑橘皮苷，是制药工业的重要原料。