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李子酒怎么做 李子酒的酿制方法

时间:2018-09-10 09:40:32来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

生活中很多人都喜欢用水果酿酒,而且用水果做成的酒口感诱人,营养丰富,酒精度数也不高,平时适合饮用对身体大有好处。在众多的果酒中李子酒就是最受欢迎的存在,那么这种李子酒平时应该怎么做呢?一会我就把它酿制方法写出来告诉大家。

李子酒怎么做 李子酒的酿制方法

李子酒怎么做 

1、平时自己做李子酒时,应该准备新鲜的李子500克,蜂蜜150克,白酒2000克,另外还要准备干净的玻璃瓶一个。准备的白酒必须是酒精含量在,38度以上的纯粮白酒。

2、把准备好的新鲜李子,用清水洗净以后,去掉表面的水分,再把它的果核从中间挖掉,然后放入干净的玻璃瓶中,加入准备好的蜂蜜调匀,最后再把准备好的白酒倒入到玻璃瓶中密封泡制,两三个月以后,里面的李子酒就能发酵完成,取出过滤以后就能直接饮用。

李子酒怎么做 李子酒的酿制方法

李子酒的酿制方法

1、自己酿李子酒时,需要准备新鲜李子3000克,冰糖1500克,低度高粱酒500克,干净玻璃瓶一个。把准备好的玻璃瓶用高温消毒,并放在太阳下晾晒,把它里面的水全部晾干。

2、把准备好的新鲜李子,用清水洗净以后晾干,然后再用干净的水果刀在他们表面划一些口子,然后把李子放入的干净玻璃瓶中放一层李子,要放一层冰糖,最后再把准备好的高粱酒倒入到玻璃瓶装,把它的瓶口密封好。

3、在向玻璃瓶中放李子时,一定不能放得太满,应该留出20%的空间用于发酵,这样把它放到阴凉的环境中发酵,三个月左右,里面的李子酒就能发酵完成,取出过滤得到的液体可以放在玻璃瓶中密封进行二次发酵,这次需要的时间比较短,十天左右就能完成,发酵好以后取出直接饮用就可以。

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