胡萝卜红糖水是现在最流行的养生饮品，它能清肝明目，也能提高人体造血功能，可以补益气血，对人类身体有多种好处，但是这种胡萝卜红糖水平时应该怎么制作呢？它的具体功效还有哪些呢？一会小编就来具体告诉大家。
胡萝卜红糖水的做法
材料
平时在家中制作胡萝卜红糖水是需要准备新鲜胡萝卜一根，红糖20到30克，清水适量。
做法步骤
1、将胡萝卜用清水洗净以后，去掉外皮，然后再切成薄片，把砂锅准备好，在锅中加水，开火加热，然后再把切好的胡萝卜片放入锅中煮制。
2、煮开以后调小火力接着煮15分钟然后关火，盖好锅盖，焖至十分钟，随后重新开火，这时需要把红糖放入锅中，用筷子调匀以后，煮到红糖全部融化，直接取出装碗，这时自制的胡萝卜红糖水也就做好可以饮用了。
胡萝卜红糖水的功效
1、补益气血
补益气血是胡萝卜红糖水的重要功效之一，它含有的微量元素铁，是促进人体血红细胞再生的重要营养成分，它含有的其他营养物质也能增强人体的造血功能，能缓解气血两虚也能预防人体贫血症状发生，另外处于经期的女性喝一些胡萝卜红糖水还能减少经期腹痛和月经不调等症的发生。
2、清肝明目
平时多喝一些胡萝卜红糖水还能清肝明目，它含有的胡萝卜素和微量元素磷与锌等物质可以保护肝脏，能提高肝脏的解毒能力，而且它们还能预防视力下降，能保护人类的眼睛，也能减少夜盲症发生。
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