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自腌生芒果的方法技巧

时间:2015-02-20 20:04:38来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 芒果大家肯定都购买过,在购买时有一部分朋友都买到过没有成熟的生芒果,这种生芒果吃起来味道青涩,难以下咽,许多人不吃就直接扔了,其实生芒果也可以食用,但是要经过一些必要的处理,把生芒果腌制后食用就是不错的选择。一会我会把自腌生芒果的方法步骤写出来,家中有生芒果的朋友可以学着腌制一下。

果蔬百科自腌生芒果

自腌生芒果的方法

自腌生芒果的用料

自腌生芒果时除了准备好生芒果以外,还要准备好食用盐、白糖和凉白开,另外辣椒面也要准备一点。

自腌生芒果的具体步骤

1、把准备好的生芒果去掉外皮以后切成薄薄的片状,装入碗中加入适量的食用盐,进行腌制,过一到两个小时以后,就能腌出一些水分,这时需要把水分去掉不要。

 2、把腌好以后的生芒果片取出用凉白开进行清洗,最少要清洗两遍,这样才能让里面的酸苦水去除。洗好以后要把芒果片晾干备用。

3、把去掉水分以后的芒果片放在碗中,加入白糖和辣椒面调匀进行腌制,过三到五天芒果片就能入味,可以直接取出食用,也可以把腌好的生芒果放在冰箱里冷冻,再取出食用时口感会更加爽脆诱人。

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