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咸鸭蛋怎么腌制才出油 腌咸鸭蛋出油的方法

时间:2018-06-13 10:14:11来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

生活中很多人都喜欢吃咸鸭蛋,而且是喜欢吃那些腌出油的咸鸭蛋,但是很多人自己在家中腌咸鸭蛋时,却不能让蛋黄出油,为此他们也特别烦恼,那么平时咸鸭蛋怎么腌才会出油呢?它有什么方法技巧呢?下面小编就为大家具体介绍一下。

咸鸭蛋怎么腌制才出油 腌咸鸭蛋出油的方法

腌咸鸭蛋出油的方法

腌制方法一

1、平时腌葡萄嫉跋肴盟鲇涂欤鲇投啵枰急副ズ偷难嗡斡胨谋壤Ω迷谝槐任遄笥遥阉欠旁谝黄鹑牍罂瞥裳嗡旁陔缪嫉暗奶匙又斜赣谩

2、准备适量的高工白酒,把鸭蛋放到白酒中浸泡三十秒,取出以后放到盐水中,然后把坛子口密封好,放到通风的地方,持续浸泡三十天,这时里面的咸鸭蛋就已经腌好,煮熟以后会发现味道咸淡适中,而且蛋黄出油特别多。

咸鸭蛋怎么腌制才出油 腌咸鸭蛋出油的方法

腌制方法二

1、想让腌出的咸鸭蛋出油多还有另外一种腌制方法,它需要准备保鲜膜、鸭蛋和食用盐以及白酒,白酒要多准备一些,先把准备好的鸭蛋洗净去掉水分以后放到白酒中浸泡。

2、把盐放到一个大点的盘子中,把用酒泡过的鸭蛋取出放到盐中滚动一圈,让它们的表面全部粘上食用盐,然后放到阳光下暴晒,两天以后用保鲜膜把鸭蛋全部包起来,再放到阴凉通风的环境中腌制,二十五天左右咸鸭蛋就能腌好,而且里面的蛋黄出油特别多。

腌制方法三

平时用黄泥腌咸鸭蛋出油也特别多,而且方法特别简单,准备适量的黄泥和食用盐,把它们放在一起调匀,然后均匀的涂抹鸭蛋的外壳上,晒干以后放在温暖的地方腌制,三十天左右就能腌好,去掉黄泥以后煮熟就能吃到美味的而且流油特别多的咸鸭蛋。 

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