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胡辣汤的配料 胡辣汤怎么做

时间:2018-09-13 11:17:16来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

胡辣汤是中国河南地区流传上百年的传统美食,是当地人最喜欢吃的早餐汤品,它味道鲜香,麻辣爽口,用料特别讲究配料也很丰富,有些喜欢吃胡辣汤的人平时也想自己在家中制作,但是不知道它的具体配料,也不了解它的做法步骤,今天小编就专门带大家去了解这些知识。

胡辣汤的配料 胡辣汤怎么做

胡辣汤的配料 

胡辣汤平时制作时,配料特别丰富,平时他需要准备海带丝,粉丝以及天窗,四个花生米等多种配料,另外还要准备一些香菜末和榨菜等调味料,除此以外,在不同的季节中,人们还会给胡辣汤搭配牛肉,羊肉,木耳或者黄花菜等多种食材。

胡辣汤怎么做

1、平时制作胡辣汤时首先要准备齐全的材料,在制作以前,需要去超市购买专门的胡辣汤料和胡椒,它们各准备四十克,再准备熟的羊肉四百克,辣椒十克,羊骨汤三千克,面粉三百克,粉条适量。

胡辣汤的配料 胡辣汤怎么做

2、在锅中放入适量清水,加入准备好的羊骨汤,再加入胡椒和辣椒,用大火烧开,随后放入羊肉,烧开以后熬制,一会儿再加入准备好的粉条和,以及食用盐和味精,还有酱油等调味料,最后用面粉勾芡。

3、勾芡以后再煮一会儿,煮到锅中的汤,浓稠以后再按自己的需要,加入香油和醋等调味料,调匀以后,香气诱人的胡辣汤也就可以出锅了。

4、其实平时自己在家中制作胡辣汤时,只要去超市购买那种专用的胡辣汤调料,其他的配料都可以按自己的需要和口感来具体调配,它并没有固定的配方。 

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