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茨实,土茯苓粉

时间:2020-02-18来源:果蔬百科作者:Cindy

    芡实的营养价值很人都不知道,我们现在就一起来学习一下吧,多了解才能吃好食物。

     

    介绍

     

    古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡 EuryaleteroxSalish.的成熟种仁,主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区,其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干,生用或麸炒用。

     

    营养价值

     

    1. 芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;

    2. 芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

     

    食用效果

     

    性平、味甘涩、无毒,人脾、肾经;

    具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效;

    主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。

    应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻:芡实散30克,加白糖适量调匀,加水煮成糊状服,每天3次,连服10天。

    适用人群

    一般人群均可食用

    ......

    茨实有哪些营养呢?其实茨实的营养有很多的哦,下面让小编给您总结一下吧。

    果蔬百科茨实的营养

    茨实

    茨实,又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等,是秋季进补的首选食物。古药书中说它是‘婴幼儿食之不老,老人食之延年’的凉菜佳品。

    茨实所含碳水化合物极为丰富,易被人体吸收。秋季食用能健脾益胃,补充营养素。茨实与瘦肉同炖,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚实症状大有好 处。常吃茨实可治疗老年尿频。茨实用法分生用和炒用两种。生茨实以补肾涩精为主,炒茨实以健脾开胃为主。炒制时要加麦麸,并掌握好火候。儿童、老人和 肾虚弱、消化不良者的最佳食物,每餐约50克。便秘、尿赤者、产妇、婴儿不宜食用。

     

    茨实的营养

    1、补中益气,为滋养强壮性食物,和莲子有 些相似,但茨实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。

    2、遗精滑精,虚弱小儿遗尿,老年人小便频数:茨实15克,金樱子12克,菟丝子车前子各9克,水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、 茨实、莲子各二两,共研为末。加蒸做成成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,盐汤送下。此方名“四精丸”。

    3、慢性泄泻(包括慢性肠结核,五更泄......

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