橄榄菜是一种潮汕风味的特色，小菜在当地都会以下饭菜的形式存在，但很多人对橄榄菜了解不多，不知道橄榄菜应该怎么吃，今天我会为大家介绍橄榄菜的食用方法，想吃橄榄菜的人快来看看吧。
橄榄菜是一种可以直接吃的下饭小菜，在直接吃橄榄菜的时候可以把橄榄菜切碎以后放到干净的碗中，加入适量麻油和少量清水调匀后直接吃，也可以在锅中放适量植物油，放入几个红辣椒炒香，再把橄榄菜入锅，炒匀后再吃。
1、橄榄菜炒肉末
橄榄菜是一种腌制食品，它在中国广东的潮汕地区比较常见，是粤菜系中比较常见的一种食材，它是以芥菜为主要原料，经腌制加工后得到的食材，今天为大家介绍的是橄榄菜的功效与作用，喜欢吃橄榄菜的人可以重点看一看。
1、预防缓解便秘
平时人们适量吃些橄榄菜，能预防缓解便秘，因为它含有丰富的纤维素，可软化大便，也能润滑肠道，能缩短人体排便时间，可让人体内的毒素随大便尽快排出体外，经常食用能维持大便通畅，而且能防止肠道发生病变。
2、预防癌症
橄榄菜是一种腌制的菜，超多人都喜欢吃腌制的橄榄菜，但是有很多人都说女人是不能吃橄榄菜的呢，主要是说女人如果经常吃橄榄菜的话容易导致不孕，但是这种事没有根据的，橄榄菜本身因为是腌制的食物，所以经常吃橄榄菜的话就会有致癌的成分在里面，无论是男人还是女人都是不能 经常吃橄榄菜，因为会有癌症的风险哦。
......橄榄菜是中国潮汕地区最有名的地方，特产是一种下饭小菜，它有多种不同的吃法，可以和多种不同食材搭配在一起，能烹调出滋味不同的诱人美食，那么橄榄菜怎么做最好吃呢？想了解这方面的知识，可参考下面对它食用方法做的具体介绍.
橄榄菜和其他食材搭配在一起炒着吃或者搭配适量肉末一起炒着吃最好，因为这种菜喜油，人们在炒的时候多放食用油，或者放入适量的五花肉煸出油脂会上，炒好以后的橄榄菜特别好吃，另外它还能和鸡蛋肉末等搭配的一起蒸着吃，蒸好以后的滋味也特别好。
