银耳在煮的时候只有把它的胶质煮出来,才会让人体尽快吸收它的营养,才能让它发挥好的养生功效,但有些人在煮银耳的时候却怎么也不出胶,这时应该怎么办呢?一会我会把银耳快速出胶的窍门写出来,大家来看过以后就通明白,也能知道雪耳怎么样才能出胶。
1、银耳快速出胶有一定的方法和窍门,大家在主音儿以前一定要先把银耳底部的黄色部分去掉,然后再把它放到比较大点的盆中,放入适量的清水浸泡,这时一定不能放入热水,不然它的营养会大量流失,而且会影响它的口感,在煮银耳的时候也不容易出胶。
2、银耳放在清水中浸泡,大约需要三四个小时就能完全泡发,把它取出以后用清水洗净,再把它撕成小块,然后把它放到干净的砂锅中,加......
春季是一个气温波动比较大的季节,忽冷忽热的天气,容易风寒之气乘虚而入,导致感冒、上呼吸道感染,引发慢性支气管炎、肺炎等疾病。但是大家枇杷作为食材就可以做出枇杷百合雪耳羹吗?下面我给大家介绍一下
枇杷被誉为“果中之皇”,是一种低能量高营养的水果,其中含有人体所需的8种氨基酸以及多种有机酸类物质。枇杷是润肺的好食材,《本草纲目》中记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”,春季感冒咳嗽时吃些枇杷,能起到润肺养肺、止咳化痰的作用。
枇杷、雪耳、百合三种食材熬制的甜羹,不但口感浓香润滑,润肺养肺、止咳化痰的功效更为显著。
吃雪耳会怎样呢?相信还有朋友不是很清楚的吧,下面一起来学习一下吧。
雪耳又名银耳,白木耳. 原是野生于石上的胶质菌, 它有活血清热, 润肺滋阴, 强心补脑功能。冰糖味甘, 性平, 有补中益气, 和胃润肺之功能。 银耳用硫磺熏过之后,颜色变的雪白而得名。因为使用过硫磺所以最好不要买,因为对人的身体不好。 买银耳时选微黄的比较好,是自然色,没被硫磺熏过.教你个冰糖银耳庚:银耳洗干净泡发,取沙锅加水放银耳上火炖至银耳软烂汤粘,加冰糖再炖五分钟即可.常喝银耳庚养颜润肺. 金针菇是菇体较小的一种伞菇,因其菌柄细长,色泽和食性似
银耳是一种食用菌,既是名贵的营养滋补佳品,又是一味扶正强壮的良药。本品以黄白色、朵大、光泽肉厚者为佳。银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血机能,多糖A具有一定的抗辐射作用。
季节:全年
脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射
如何挑选银耳
优质银耳角质硬而脆,白色或米黄色
注意事项