胆固醇是诱发人类高血脂和冠心病的重要存在，如果人们平时经常食用那些高胆固醇的食物，就会对身体健康不利，会让很多疾病高发，那么生活中哪些食物中的胆固醇含量比较高呢？人们吃了这些胆固醇高的食物以后会对身体产生哪些危害呢？
1、动物大脑和内脏
动物的大脑和内脏都是高胆固醇的食物，特别是动物的大脑中，含胆固醇的数量特别多，每一百克猪脑中胆固醇的含量就高达3000毫克以上，每一百克牛脑中则含有2600多毫克胆固醇。动物内脏中的肺肝以及肾等器官都是高胆固醇食物，。
2、蛋黄
生活中人们常吃的蛋黄也是高胆固醇食物，据说每一百克蛋黄中含有胆固醇1700多毫克，特别是咸鸭蛋，蛋黄中的胆固醇含量已经超过2000毫克，所以平时人们应该控制对蛋黄的摄入量，以免让身体吸收过多的胆固醇。
3、海产食材
身体中胆固醇如果过多，会引起不少病症，最为严重的就是引起冠心病。为了控制人体中的胆固醇，我们就要控制胆固醇的摄入。胆固醇作为人体的基本所需，完全不摄入胆固醇是不行的。那么如何科学的控制胆固醇摄入的量呢，从饮食方面下手较为好的方法就是远离胆固醇高的食物，下面就来看看胆固醇高的食物有哪些。
一、什么是胆固醇 胆固醇对是一种脂类，由人体的肝脏负责合成胆固醇，而机体中八成的胆固醇是由肝脏提供的，而只有两成的是外界摄入的。胆固醇在动物的食物中较多存在，而植物中是不存在胆固醇的。由于人体自己会产生胆固醇，所以即便是吃素也不会缺乏胆固醇。胆固醇是人体必需的，但是过高的胆固醇是会造成人体损伤的。
二、胆固醇高的食物有哪些 胆固醇高的食物多存在于动物性食物中，一百克的动物食物中就有千分之二十胆固醇，例如我们通常常吃的食物，肝脏，肾脏，蟹黄，鱿鱼鱼子等等。蛋黄中的胆固醇含量也很高，其次各种动物的肝脏胆固醇含量较高，之后就是各种动物油，猪油羊油都是高胆固醇食物。
......现面高血脂是一种常见病，患有高血脂的人群多与平时食用过量的高胆固醇食物有关，因此大家为了自己的身体健康，应该在平时的饮食中多加注意少食用那些胆固醇高的食物，只是有些人不知道胆固醇高的食物有哪些。为此小编在这里做了一个专门的介绍，注重养生的你快来看看吧。
1、动物的脑子
在生活中动物的脑子是胆固醇含量最高的存在，像生活中常见的猪脑它的胆固醇含量能达三千一百毫克，另外牛脑和羊脑的胆固醇含量也很高，能达到两千多毫克。
2、蛋黄类食物
生活中的蛋黄类食物胆固醇含量也很高，像平时人们吃的鸡蛋黄、鸭蛋黄和鹌鹑蛋黄等都是高蛋固醇的含量特别高，其中咸鸭蛋黄的胆固醇含量最高，能达到两千一百多毫克，建议大家在平时要减少它们的食用量。
3、动物的内脏
