蛏子是一种肉质鲜嫩的海鲜食材，而且它价格不贵，在各地的水产市场上，随时都能买得到。但很多人购买车子以后，却感觉怎么也洗不干净，烹调出的蛏子总会有泥沙存在，那么蛏子在购买以后应该怎么洗呢？怎样才能让它贝壳中的泥沙尽快去掉呢？
1、大家在购买新鲜的蛏子以后回家应该把它放到盆中，再加入适量的清水，清水的数量要刚刚没过蛏子，再取适量的海盐，放到水中，用手把它调匀。
2、加入海盐的清水类似于海水，能为蛏子提供一个类似于它生存的环境，在这样的环境中，他会自由呼吸，而他贝壳中的泥沙会在他呼吸时排出体外。在淡盐水中浸泡2到3小时以后，撑着体内的泥沙就能吐干净，取出以后再用清水把它洗净就可以。
1、购买到新鲜蛏子，想让它贝壳内的泥沙快速去掉，在清洗时有一些小窍门，可以把购买的新鲜蛏子放在滤水篮中，带把滤水篮放在盆中，加入足量清水，然后取适量的食用油，直接倒在清水中。
2、加入的使用油会浮在水的表面，会阻止氧气进入水内，这时新鲜的蛏子在水中就会感觉呼吸困难，就会张开贝壳大口呼吸，而且它贝壳张开以后，它贝壳中的泥沙就会析出到水中。
<......蛏子是生活在海洋中的低等软体动物，它肉质细嫩味道鲜美，但蛏子外表有壳，壳内的肉多会残留有泥沙，人们购买以后，不知道它应该怎么洗也不知道它应该怎么吃，今天就专门介绍一些与蛏子食用方法相关的知识，能让大家对它的家常做法多一些了解。
蛏子在购买以后应该把它洗净以后在吃，而且在清洗蛏子的时候，不单要把它背壳外面的泥沙洗净，还要把它放到清水中，加适量的海盐再滴入适量香油浸泡几个小时，这样方便蛏子把贝壳中的泥沙吐出来。等它吐干净泥沙以后，再用清水洗净，然后才能按自己的需要去具体烹调。
金针粉丝蒸蛏子
1、蛏子可以和金针菇和粉丝搭配在一起蒸着吃，在蒸以前需要先把蛏子清洗干净，粉丝用温水泡软金针菇，去掉根部洗净。把泡软的粉丝放在盘子底部，上面放上金针菇，最上层放上蛏子，然后淋上适量的蒸鱼豉油，再放适量的蒜和辣椒。
2、把装有食材的盘子入蒸锅，隔水蒸至开锅以后再蒸15分钟，这时锅中的蛏子就能熟透，这时要在炒锅中加热食用油，等蛏子取出以后，直接浇上热油就能食用。
蛏子是一种软体动物，它生活在浅海的泥沙中，它外观多为长扁方形，贝壳薄而脆，而且两侧贝壳相等。蛏子是生活比较常见价格也很亲民的水产食才，它肉质鲜嫩，营养丰富，那么蛏子中含有哪些对人体有益的营养成分呢？它的功效又有哪些呢？
１、蛏子是一种高蛋白低脂肪的水产食材，平时人们食用它以后能吸收丰富的高质量蛋白，它能促进人体代谢，也能增强人体素质，而且能缓解人类体虚。蛏子还含有一些胶原蛋白，这种物质对促进皮肤再生与代谢有很大的好处，经常食用可以滋养细嫩肌肤，能增加皮肤弹性。
2、蛏子中不得含有大量蛋白质，它还含有丰富的微量元素，铁，钙，锌，硒等营养成分，除此以外，它还含有丰富的维生素a和维生素e这些营养成分能尽快被人体吸收和利用，它们能提高身体各器官功能，防止人体过早衰老。
1、补钙壮骨
钙是人体骨骼发育时必须的营养成分，人体缺少这种物质时骨质疏松和骨关节疾病就会高发，而且人体骨骼发育会明显放慢。人们平时多吃一些蛏子，就能吸收丰富的微量元素钙与磷，能加快人体对钙的吸收......
蛏子是一种生活在大海中的水生食材，它外面有坚硬的外壳，肉质鲜嫩，但平时购买以后清洗时却很麻烦，很多人都不知道它怎么洗才能洗干净，今天小编就教大家几招，能让大家对蛏子的清洗教程有一个全面的了解。
1、清水冲洗
平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，最好能多换几次水，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。
2、盐水浸泡
把蛏子的外壳清洗干净以后再取适量食用盐放在盆中，加入清水制成盐水，然后把蛏子放到里面浸泡，两小时换水一次，这时水中的环境与蛏子平时的生活环境相似，它会不断进行呼吸，会让贝壳中的泥沙吐出到水中。
3、加食用油
把蛏子用盐水浸泡三到四小时以后再加入适量的食用油在水中，这时油会在水的表面形成隔膜，会让水中的氧气减少，蛏子会觉得呼吸困难，加快呼吸速度，能让腹中的泥沙更快吐出。
4、流水冲洗
在水中加入食用油两小时以后就要把蛏子及时取出，然后用一个滤水篓把它装起来，再把滤水篓放在盆中，放在流水下用流水冲洗，这样可以防止蛏子吐出的泥沙再次被它吸回去，多冲洗一会，就会发现蛏子已经变得特......
蛏子是一种海鲜食材，它味道鲜美，营养丰富，但是清洗却很麻烦，很多人都感觉洗不干净，吃的时候能吃到泥沙，那么蛏子应该怎么清洗呢？它怎么洗才能洗干净呢？下面小编就教大家几招，让大家轻松把坚子洗干净。
1、用海盐洗蛏子最干净
平时大家购买了新鲜的蛏子以后，不要急着食用，要把它放在盆子中，加入适量的海盐，养几个小时，加入了海盐的水与海中的环境相似，蛏子会在水中呼吸，同时也会把壳内的泥沙吐出来，多换几次水，最后再用清水把蛏子洗干净就可以。
2、水中放油清洗蛏子最干净
平时清洗蛏子时，可以在水中放适量的食用油，再把蛏子放进去，这样水中的氧气就会减少，会加快蛏子张开贝壳的频率，会让它把壳内的泥沙尽快吐出来，然后再用清水洗净就可以。
3、蛏子用沸水焯汤最干净
平时清洗蛏子时如果感觉怎么也洗不干净，可以把它们放在清水中养几个小时，然后在锅中放水，加热烧开，把蛏子倒入到沸水中焯二分钟，让它们的贝壳全部张开，然后再取出用清水洗净，这样清洗的蛏子就会特别干净，一点泥沙也不会残留。
......蛏子做法很多，爆炒，辣炒也是现在非常常见的烹饪手法。无论是哪种烹饪方法，如何控制火候将蛏子的鲜嫩保留下来才是最重要的。今天介绍下炒蛏子，看看炒蛏子怎么做好吃。
一、辣炒蛏子的做法
第一步：将蛏子先用淡盐水完全浸泡3个小时，吐浸沙子后沥水。
第二步：将蛏子放入开水中汆烫下，此时蛏子的壳就会打开，此时就可以捞出蛏子了。
第三步：炒锅加热后放入油，用蒜末姜片和干辣椒开始煸香，香味出来后就放入蛏子。
第四步：最后加入彩椒丝，炒匀后调味。
二、韭菜炒蛏子的做法
第一步：韭菜洗净后切段，蛏子则要先吐尽泥沙捞出。
第二步：煮开一锅水后，将料酒加入到锅中，放入蛏子，等到蛏子壳开口即可捞出。
第三步：锅中先用葱姜爆香后，加入蛏子，胡椒粉，盐，鸡精，料酒和生抽，反复翻炒均匀入味。
第四步：最后加入韭菜反复翻炒均匀。
三、炒蛏子的做法技巧
长竹蛏也叫蛏子王，是一种海产品，是软体动物的一种，它体形很长，外观与竹筒相似，故此得名叫长竹蛏。这种海产品肉质鲜嫩，口感细滑，是人们常吃的海鲜食材之一。长竹蛏的营养价值和功效都很出色，今天我就为大家重点介绍一下，大家看后能对长竹蛏有一个全面的了解。
1、长竹蛏的营养价值
长竹蛏是是一种肉味鲜美可以鲜食也可以加工成干制品的海产食材，它含有大量的高质量蛋白，还有一些脂肪和糖类以及灰分与烟酸等，另外钙、铁以及磷和多种维生素也是长竹蛏中最重要的存在，平时食用能强壮身体，具有良好的滋补功效。
2、长竹蛏能清热解毒
清热解毒是长竹蛏的重要功效之一，它能清除人体内的热毒，可以退烧，也能缓解感冒，另外长竹蛏还能加快体内酒精毒素的分解，有一定的解酒功效，可以避免酒精毒素对人类肝脏产生伤害。
3、长竹蛏能通乳止带
长竹蛏是一种特别适合女性食用保健性材，女性生产以后出现少乳或者无奶时，可以及时食用长竹蛏，就能让乳汁分泌量增加。另外长竹蛏还有通淋止带等多种功效，对女性的白带异常有很出色的治疗功效。
......蛏子很多人都听说过，也在餐厅中吃到过，知道它是一种营养丰富的海鲜食材，但是平时自己在家中吃蛏子时却有些茫然，不知道它怎么做才好吃。为此今天小编专门把蛏子的吃法大全进行了总结，现在写出来分享给大家，想吃蛏子的朋友快来学学吧。
剁椒炒蛏子
1、剁椒炒蛏子好吃，在炒制时需要准备蛏子五百克，剁椒二十克，食用油、盐以及料酒和葱姜蒜各适量就可以。
2、把购买回来的蛏子用淡盐水进行浸泡，浸泡时间不能少于四个小时，然后再用刷子把它洗净。
3、在锅中放油加热以后放入葱、姜蒜炒香，再放入蛏子进行炒制，炒到蛏子的壳全部裂开，再加入料酒和盐以及剁椒，炒匀以后加入少量的胡椒粉炒匀以后就能出锅。
蛏子蒸丝瓜好吃
1、蛏子蒸丝瓜特别好吃，而且做法简单，把购买回来的蛏子用清水泡好，再让它把沙子吐尽，然后清洗干净。
2、把丝瓜去掉外皮，然后切成块状，放在深盘中，加入洗好的蛏子，然后放入姜丝和蒜蓉，再加入葱末和香菜末，最后放入适量的食用盐，然后淋上料酒，再加入适量的
蛏子是一种软体动物，多生活在沿活，是生活中常见的海鲜之一，它也缢蛏，肉质鲜嫩，营养丰富，很多人都喜欢食用它，那么蛏子这种食材有什么功效与作用呢？今天我就带大家去具体了解一下。
1、蛏子能滋补身体
蛏子是一种营养价值很高的食材，它能为人体提供多种营养成分，具有良好的滋补功效，人们平时食用蛏子可以吸收大量蛋白质和多种矿物质和维生素，能有效提高人们的身体素质，缓解身体虚弱。
2、蛏子能解酒除烦
蛏子还是一种可以解酒的食材，它味甘咸，性质寒凉，可以入心经和肝经以及肾经，人们食用以后能加快体内酒精毒素的分解和排出，能起到快速解酒的作用，另外平时食用蛏子还能调节人类情绪，能减少焦虑和忧郁等不良情绪的出现。
3、蛏子能利尿消肿
蛏子具有利尿消肿的重要功效，它对女性产后身虚损，和小便不利以及身体浮肿和烦热口渴等症状都有很好的预防和缓解作用，另外蛏子还能止泻，它能消灭人体内肠道中的多种致病菌，对痢疾和细菌性肠炎都有很好的治疗功效。平时多吃蛏子还能吸收一些微量元素硒和多种维生素，对美容养颜也有很大的好处。
......蛏子是一种常见的海产品，多出产于宁波一带，它适合人们在淡海地区养殖。蛏子个大肉嫩，味道鲜香，很多人都喜欢食用它。蛏子的功效与作用也有很多，一会我就把它们写出来，让大家了解吃蛏子对身体的好处有哪些。
1、蛏子能滋补身体
蛏子是一种高营养的海产品，它含有蛋白质和脂肪以及多种微量元素，还有多种维生素，这些营养成分都是人体各器官正常工作时的必须成分，因此人们食用蛏子以后能起到滋补身体的作用，对身体虚弱和病后身体的恢复都有很大的好处。
2、蛏子的保健功效
蛏子还具有出色的保健功效，它味甘咸，性质寒凉，可以入心经和肝经以及肾经，滋阴清热以及解毒都是它最重要的保健功效，平时可以用于女性产后身体亏损以及烦热和水肿等多种疾病的预防和治疗，功效比较明显。
3、蛏子的保存
蛏子这种海产品虽好，但是在购买以后保存却比麻烦，如果不注意就会发生变质，平时购买蛏子以后要把它放在清水中浸泡，而且需要反复多次换水，半天到一天左右，蛏子就能变干净，如果立即食用，必须放入冰箱进行保存，不然蛏子就会死亡，而且很快就会发生变质。
......
