韭菜大家肯定都吃过，它是生活中特别常见的绿叶蔬菜，能炒着吃也能用来做馅。不过大家平时吃的韭菜多是植物韭菜的，地上部分人们对它地下生长的根并不了解，而今天为大家介绍的就是韭菜根的功效与禁忌，能让大家对韭菜根多一些了解。
1、清肠排毒
清肠排毒是韭菜干最重要的功效，因为韭菜干中也含有大量的纤维素和一些挥发油，人们使用它以后能加快肠胃蠕动，而且能刺激肠胃加快消化液分泌，能提高它们的消化功，能同时也能清理人类肠道壁上堆积的毒素，能清肠排毒预防便秘。
2、预防癌症
癌症是现代人类的高发疾病，而且是一种能危及人类生命的恶性疾病，平时应以预防为主，而韭菜根对人类高发的癌症就有特别好的预防作用，因为韭菜干重不但含有纤维素还有纤维素含含有微量元素硒和一些活性成分，这些物质进入人体后能促进人体内抗体合成，能提高人体抗癌能力可从根本上防止癌症发生。
3、保护心脑血管
淘米水大家都特别熟悉，它就是平时人们洗米多的水，它在生活中用处很多，可以用来洗衣服，也可以用来洗脸，还能治疗一些常见病。淘米水的功效与用途有很多，而且它使用时还可以与其他物质一起搭配，像韭菜根就是淘米水的理想搭档之一，那么韭菜根加淘米水有什么功效呢？下面我就带大家一起去了解。
1、韭菜根加淘米水能止痒
韭菜根加淘米水最重要的功效就是治疗皮肤瘙痒，平时人们出现皮炎湿疹以及风疹等多种常见皮肤病时，皮肤就会出现痛痒或者搔痒的症状，到时可以直接用韭菜根加淘米水入锅煮制煮开以后用得到的液体清洗患处，能让皮肤痛痒的症状很快好转，而且不易复发。
2、韭菜根加淘米水能治青春痘
韭菜根加淘米水一起煮制，然后用它来清洗脸部的皮肤，在有青春痘的地方轻轻按摩可以让青春痘明显消退，也能有效预防青春痘的发生，因为淘米水本身就有一定的美容功效，可以去除痘痘和色斑，而韭菜根又有一定的消炎功效，可以消除皮肤表层的炎症，对去除青春痘减少青春痘生成也有一定的好处。
3、韭菜根加淘米水的具体用法
韭菜根加淘米水虽然能止痒也能去除青春痘，但是在食用时也有一定的讲究，只有掌握正确的方法，才能让它发挥最好的作用，平时食用韭菜根加淘米水时需要准备韭菜根50克淘米水一盘，粗盐50克，把韭菜根和粗盐一起放入锅中，再加入淘米水煮制，煮开以后熬制十分钟，得到的液体就会具有良好的止痒怯痘功效。
......相信大家都很爱吃韭菜吧？韭菜的根、茎、叶、种子都有它的价值。韭菜种起来挺容易的，而且最好的就是割了之后自己又能长出来。我们平常煮来吃的时候都是去根的，那么你们知不知道韭菜根还有它的用途？我们平常这样去根吃造成了很大的浪费，那么小编今天就给大家介绍一下韭菜根的功效与作用吧。相信大家看了之后就不会再把那些韭菜根扔掉造成浪费了。物以利用嘛！
1、具有提神作用。经常熬夜或者经常提不起神的要注意了。可以把韭菜根晒干用来泡茶喝，这样可以抗疲劳，熬夜就不用那么辛苦了。
2、壮阳。韭菜又名壮阳草，其根的部分含有大量的维生素。男人经常吃会有意想不到的效果哟！对遗精也有较大的作用。
3、噎隔反胃。一些人经常会反胃，吃什么东西都吃不下。那么这时候不仿可以拿一些韭菜根煮来喝，那样就可以治疗反胃的现象了。平常的时候也可以煮来喝，可以达到预防反胃。
1、韭菜根可以和白菜一起煮。韭菜根壮阳，有治疗肾虚症状，而白菜性平，可以去出韭菜根的热气，这样的搭配最好。
2、韭菜根可以充当止血药。韭菜根有杀菌作用，在紧急的情况下，可以用韭菜根来敷到伤口上从而达到止血效果。
3、扭伤腰痛。 韭菜根切细，加点黄酒，煮沸后饮用可以止痛。
......韭菜是人们熟悉的馅料佳品，而且它的根部也独特的药用价值，是中国中药中的一员。今天小编就带大家一起了解一下韭菜根的药用价值和功效作用哪些。
韭菜根是一种白色的须状物，它的味道辛辣，可以入肝经，而且还具温中行气的功效。另外韭菜根还是一种天然的活血化瘀良药，对于跌打损伤着良好的治疗效果。
1. 韭菜根对痛风神奇功效
痛风是生活中的一常见病，韭菜根就是减轻人们这种痛苦的天然良药，人们可以把二百克左右的韭菜根放入水中煮，然后把煮好的药涂抹于患处，可以快速减轻人们的疼痛感。
2. 韭菜根可治疗肋间神经痛
韭菜是人们熟悉的一种常见蔬菜，对于韭菜根认识的人们就很少了。其实韭菜根是一种天然良药，它的价值比韭菜本身更高一些。韭菜根的药用价值哪些呢？
1.韭菜根的壮阳作用
韭菜根具很好的壮阳作用，它可以入药，也可以直接泡水饮用。韭菜根对男性的阳痿、早泄以及女性的月经不调等症都很好的调理作用。如果经常用韭菜根泡水喝，会起到温补肾阳的作用。
韭菜根粥的一些知识相信很多朋友都知道吧，下面就让我来告诉你。
最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如韭菜根粥，很多人都喜欢吃韭菜根粥，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问韭菜根粥怎么做,韭菜根粥如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，
想要做这道韭菜根粥，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的韭菜根粥，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做韭菜根粥，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜
韭菜根粥的做法
【原料】 鲜韭菜根25克，粳米50克，白糖适量。
【制作】 将鲜韭菜根洗净后，放入干净纱布中绞取汁液。先煮粳米为粥。待粥沸后，加入韭菜根汁再煮即成，加入白糖调味。
【用法】 温热食，每日2次，连服10日。
【疗效】 补肾温中，壮阳止遗。适用于小儿遗尿及虚寒久痢。
【注意事项】 韭菜根宜采用新鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不要吃。阴虚内热，身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。
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