西兰花是最近几年市场上特别热销的绿色蔬菜，它是一种绿色的菜花，但花下面的柄比白色菜花更长，它的营养价值比普通白色菜花也更为出色，这种植物属于十字花科，是菜花的一个变种，人们平时吃西兰花对身体有诸多好处，但也会有一些坏处存在，建议大家在吃西兰花以前能多做了解。
1、预防癌症
预防癌症是人们吃西兰花的重要好处，也是人们平时喜欢吃西兰花的一个重要原因，因为西兰花中不但含有微量元素硒和叶绿素，还含有大量的葡萄糖苷，这些物质都是天然的抗癌成分，它们既能阻止人体细胞癌变，又能抑制人体内致癌物质产生，经常食有能提高人体自身的抗癌能力。
2、预防坏血病
人们吃西兰花还能预防坏血病，这也是人们吃西兰花的重要好处，因为西兰花中维生素c的含量比较高，维生素c又被人们称为抗活血酸，他是预防坏血病的重要存在，被人体吸收以后能维持人体健康，降低坏血病的发病率。
西兰花是一种健康的绿色蔬菜，它低脂低热量，但营养却很丰富，人们吃了西兰花对身体有诸多好处，很多人为了控制体重喜欢吃水煮西兰花，但又不知道水煮西兰花应该怎么做，今天我会做详细介绍，同时也会让大家知道吃水煮西兰花的功效与好处有哪些。
水煮西兰花的做法很简单，在做水煮西兰花的时候，要把新鲜的西兰花切成一小朵一小朵的样子，然后把它放到干净的盆中加入少量食用盐再加入适量清水浸泡半小时，随后再用清水把它冲洗干净，放入干净锅中，加入适量清水煮熟，取出去掉水分以后就能吃。
1、预防癌症
预防癌症，提高人类身体的抗癌能力，是水煮西兰花最重要的功效，因为水煮西兰花中含有丰富的葡萄糖苷，这是一种重要的抗氧化成分，而其他技术超强的抗癌能力，可防止人体细胞癌变，人们经常吃水煮西兰花，能减少直肠癌乳腺癌和胃癌等高发癌症的发病率。
2、提高记忆力
人们多吃水煮西兰花还能提高记忆力，因为水煮西兰花中含有乙酰胆碱，这种物质能刺激人类大脑，能让人类的脑神经保持兴......
西兰花是菜花的一种，它外表多为青绿色，口感鲜嫩，营养丰富，能为人体补充丰富营养，并能减肥瘦身，也能预防多种高发疾病出现。西兰花的可塑性还特别强，他在日常生活中有多种不同的使用方法，能做成多种不同的美食，一会我会把西兰花的常见做法写出来，让大家了解西兰花怎么做最好吃。
1、西兰花做成蚝油蒜蓉，西兰花最好吃，在做的时候需要准备适量蚝油和一头大蒜，再准备500克西兰花，把准备好的西兰花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后用清水洗净，控干水分。
2、大蒜去皮以后剁成蒜末再炒，锅中放适量食用油，加热后把蒜末入锅炒香，再把处理好的西兰花入锅快速翻炒，随后放入适量蚝油或食用盐，翻炒均匀后继续翻炒2~3分钟，等西兰花熟透后直接出锅装盘就能吃，而且这样炒出的西兰花蒜香浓郁特别好吃。
西兰花大家都很熟悉，知道它是人们餐桌上的常见菜，但现在市场上又诞生了一种新蔬菜，名叫西兰苔，他从外观上看与西兰花相似，但又略有不同，那么这两种蔬菜之间到底有什么区别呢？今天小明就带大家一起去了解，同时也会让大家详细了解西兰苔应该怎么吃。
1、西兰苔和西兰花最重要的区别就是植物种类不同，西兰花是十字花科植物的一种，它是菜花的一个变种，而西兰苔则是西兰花与芥菜的杂交新品种，它外观也为深绿色，但它与西兰花的结构和形态都有很大区别。
2、西兰苔和西兰花在外形上有一定区别，西兰苔这种蔬菜的底部花苔比较长，而且比较粗，是人们食用这种蔬菜的重要食用部位，而它顶部的花数量较少，而西兰花底部的花苔则比较短，它顶部的花密而多而且结构紧密，是人们食用西兰花的主要食用部分。
3、西兰苔和西兰花除了上面介绍的这些区别以外并没有太多不同，但他们在口感上略有区别，前者的口感比较脆嫩，而后者的口感比较绵软，再就是他们在使用价值上也有一定不同，西兰苔中含有一定数量的挥发油，人们食用它以后能......
西兰花的形状和我们经常吃的花椰菜的形状相差不大，不过，西兰花的颜色是青色的，它是甘蓝经过变异后产生的品种。西兰花的花球肥大，上面有很多的小花蕾，是非常好吃的一种蔬菜。西兰花的做法有多种，下面，我们来看看怎么做更好吃。
1、西兰花凉拌着吃是最好吃的，先将西兰花的花簇用剪刀剪下来，放入冷水中，加入少量的盐，浸泡五分钟，再捞出来冲洗干净。用盐水浸泡西兰花可以起到小军杀毒的功效，因为西兰花的花簇较为密集，容易吸附细菌，普通的清水很难清洗干净。
2、接下来，煮一锅开水，加入一些食用油，将西兰花放进去，烫三分钟左右后，过一遍凉水，再捞出来自然晾干水分。在小碗里面加入糖、食盐、胡椒粉、生抽、蒜末和干辣椒粉，再浇水热油，将其充分搅拌均匀，这样就做好了凉拌汁了，将其倒了西兰花上，再淋上香油即可。
1、耗油蒜蓉西兰花
西兰花是非常常见的一种蔬菜，其营养物质非常丰富，口感香脆，很多人都喜欢吃。其实，西兰花除了炒菜吃之外，还可以榨汁喝。西兰花汁不仅完全保留了西兰花的营养成分，还减少了其中的热量，非常适合减肥人群食用。西兰花汁的功效可不止这么一点，喝西兰花汁的好处很多。
1、防癌
西兰花汁具有非常明显的防癌功效，这是因为西兰花当中含有的维生素C非常高，比番茄和芹菜里面的维生素C含量高出很多，可以用来防治癌症。据研究发现，胃癌患者体内的硒元素和维生素C含量明显下降，而西兰花汁当中的维生素C和硒元素都非常丰富，服用西兰花汁对胃癌有非常明显的防治作用。
2、护肝提高免疫力
西兰花汁当中含有大量的抗坏血酸，这种物质可以使肝脏的解毒能力增强，起到护肝的作用，还能够提高身体的免疫力，使生病的几率减小。经常喝酒的人，可以适当喝些西兰花汁来护肝，身体虚弱的人，可以可以多喝西兰花汁来提高免疫力。
西兰花是一种绿色的蔬菜汁，它是人们以新鲜的西兰花为主要原料，经过压榨加工以后得到健康饮品，它营养丰富口感独特，适合大多数人饮用。西兰花汁能为人体补充丰富营养，并能增强人体的抗病能力，它对维持人体健康有很大好处。下面是对西兰花汁功效的具体介绍，能让大家对喝西兰花汁的好处多一些了解。
1、预防癌症
预防癌症是西兰花汁最重要的功效，因为西兰花本身就是一种能抗癌的绿色蔬菜，它不但含有丰富维生素c还含有大量的微量元素硒和丰富的胡萝卜素，这些营养被人体吸收后都能阻止人体细胞癌变，而且能抑制人体内癌症病毒的活性，它们能阻止人体致癌物质生成，经常饮用防癌效果特别好。
2、增强免疫力
人们多喝一些西兰花汁，还能吸收丰富维生素c这种物质，能加快人体内免疫细胞再生，并能提高人体免疫功能，对增强人体自身免疫力有极大的好处，另外西兰花汁中含有的维生素c也叫抗坏血酸，它被人体吸收以后还能预防坏血病，对维持人体健康有很大的好处。
人们在市场上买菜时，经常能看到一种绿色的菜花在出售，它就是今天小编为大家介绍的西兰花。这种植物也属于十字花科，是菜花的一个变种，它色泽深绿，口感鲜嫩营养丰富，是一种功效出色的养生食材。下面是对西兰花吃法以及功效的具体介绍，喜欢吃西兰花的人快去看看吧。
1、西兰花可以蒸着吃，再蒸西兰花的时候，需要用手把西兰花掰成小朵，用清水清洗干净以后，放在盆中，加入适量食用油，放入少量食用盐，调匀以后直接入蒸锅，隔水蒸制，开锅以后再蒸20分钟，取出以后连上适量麻油就可以吃。
2、西兰花特别适合炒着吃，但在丑的时候一定要掌握好火候，他适合大火快炒，而且炒的时间不要超过20分钟，再炒西兰花时可以加入适量的蒜末，这样既能提味增鲜，又能让西兰花中的活性物质活性提高，人们食用它以后能保护心脏也能延缓身体衰老。
1、预防癌症
西兰花是绿色蔬菜中的新贵，是人们餐桌上的常见菜，它不但能为人体补充丰富营养，还能减肥瘦身，而且能调理脾胃，更能防止多种疾病发生，那么西兰花的具体功效有哪些呢？人们平时食用西兰花的具体好处又是什么呢？
1、预防癌症
西兰花是现在生活中最受欢迎的抗癌食材，因为这种食材中含有丰富微量元素硒，这种物质被人体吸收以后，不单能阻止自由基生成，还能抑制人体内致癌物质产生，并能降低人体内癌细胞的活性，人们食用西兰花，既能预防癌症发生，又能阻止癌症病情扩散。
2、保肝解毒
西兰花中含有多种活性成分，对人类肝脏有明显保护作用，它不但能促进肝细胞再生还能修复，受损的肝细胞更能减少药物对人类肝脏的伤害人们经常吃西兰花，能提高肝脏解毒功能防止肝脏病变。另外人们酒后多吃一些西兰花，还能加快酒精分解和代谢，能起到解酒排毒的重要作用。
西兰花是一种绿色的花菜，这种蔬菜的营养价值特别高，能预防癌症，而且能延缓衰老，另外，西兰花还能抑制人体对糖的吸收，可以防止糖尿病，但西兰花平时怎么做才好吃呢？我会把西兰花的烹调技巧以及家常做法写出来分享给大家，大家看过以后就知道它怎么做最好吃了。
1、西兰花用大火快炒最好吃，绝对不能过度烹饪，特别是把西兰花炒到颜色发黄以后，这样就会让西兰花的味道改变，而且会让它的营养大量流失，在食用以后不单对身体无益，还会有害。
2、西兰花在烹调时，和甘蓝或者胡萝卜等其他蔬菜搭配在一起吃，味道特别好，而且能让营养更均衡，也有利于人体对西兰花中营养成分的吸收和利用。
蒜蓉西兰花
1、制作蒜蓉西兰花需要准备西兰花一个，大蒜一头，食用盐适量。把准备好的西兰花用刀分成大小合适的小朵，在锅中烧水，等水烧到80度左右时加入西兰花，......
