红薯饼

 红薯是大家都很熟悉的一种根茎类菜品，它平时可以用来煮粥，也能烤制后食用，更能用来制成红薯饼。只是有些人对红薯饼的做法并不了解，不知道红薯饼怎么做才好吃，为此在这里小编就对红薯饼的做法技巧做一个专门的介绍，喜欢吃红薯的朋友可以认真学一学。

红薯饼的做法 红薯饼怎么做好吃

 制作红薯饼的材料

大家在制作红薯饼以前需要先把材料准备好，最重要的材料就是新鲜的红薯五百克，糯米粉适量，另外食用盐和芝麻也要适量准备一些，最后还要准备好食用油和煎锅。

制作红薯饼的具体步骤

1、把准备好的红薯洗净，切成块状放在蒸锅中蒸熟，取出以后去掉外皮，再用勺子压制成红薯泥备用。

 2、把糯米粉加入到红薯泥中，再加入一点食用盐，然后调匀，用手揉成光滑的面团。

3、把面团揉匀以后取一小块，在面板是搓圆，然后压扁，制成小饼的样子，再把准备好的芝麻压在它的表面上。

 4、锅中放油，加热以后调成中小火，把制好的红薯饼放在锅中煎制，等它表面的颜色变为金黄以后，就翻动一下，让它的另一面在锅中煎制，同样时煎到表面金黄色，煎好以后可以取出直接装盘，降温以后就能食用。

制作红薯饼的小技巧

大家平时制作红薯饼也有一些小技巧存在，大家在和面团时盐的数量一定......

红薯饼

糯米粉，水，红薯

红薯饼的做法

1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出;

2.用小勺将红薯按成泥;

3.将糯米粉与红薯泥混合，加适量的水揉成光滑面团;

4.煎锅里放少量油，红薯面团捏成一个个小饼形状，煎熟即可.

注意事项

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意，红薯吃起来也有讲究。

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完......