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台湾冬瓜茶的材料和做法

时间:2015-04-18 09:13:57来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 去过台湾的朋友多数都喝过那里的冬瓜,台湾冬瓜茶是在台湾地区已经有几百年的历史了,是当地最有特色的传统饮品之一。有些朋友在喝过台湾冬瓜茶以后,回家也想自己制作一些,只是不知道应该怎么做。为此今天在这里我特意把台湾冬瓜茶的材料和做法写出来,喜欢喝冬瓜茶的朋友一看就能学会。

果蔬百科台湾冬瓜茶

台湾冬瓜茶的材料和做法

 台湾冬瓜茶的用料

制作台湾冬瓜茶时需要九百克新鲜的冬瓜和三百克红糖,再就是需要准备适量的白开水。

台湾冬瓜茶的具体做法

1、把准备好冬瓜用清水洗净,不要去皮和籽,把它们一起切成小块,放在小盆中。

 2、把准备好的红糖也放进去,调匀腌制冬瓜,腌制时间应该在二到三小时之间。

3、冬瓜腌好以后会出现一些水分,这时就可以把锅准备好,把腌好的冬瓜和汁液一起倒入锅中,开火烧开以后转小火慢慢的熬制。

 4、最后要熬到冬瓜肉全部为透明的样子才能关火,在熬制的过程中,如果水分太少,可以加入适量的白开水。

 5、冬瓜茶熬好以后降温取出,用纱布进行过滤,得到的冬瓜茶可以放在一个干净的玻璃瓶子中密封起到,放在冰箱里冷藏保存,食用时取出一些用白水调匀就可以。

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