中国是茶的发源地，很多中国人都爱喝茶，而上层社会的中国人对茶的品质更加有追求。在中国人看来，茶有多种，比如，红茶、绿茶、黑茶等等，这些都是非常常见的茶类。这些茶一般都被装在罐子里或者礼盒里面售卖。还有一种被压成面包状的茶，被称之为沱茶，沱茶属于什么茶呢？下面，我们来看看这个问题。
沱茶属于什么茶
沱茶一般是用黑茶和绿茶制作的，为了方便运输，会把几个茶托连起来，在外面包上稻草，做成草把状。沱茶的分量较小，更加有利于零售。沱茶一般产自于云南，是用滇青原料蒸压而成。沱茶的香味醇厚，汤色明亮，卖相非常好。
沱茶饼怎么弄碎
1、用手掰开
这个方法适合于压得较松的沱茶，拿出沱茶之后，用双手轻轻一掰，就可以掰下一坨，用来泡茶在，足够了。不过，一定力度不要太大，不然会把茶叶弄碎。如果掰不下来，可以先用手轻轻搓揉边缘部分，这样会让沱茶的外形保持完整。
2、用茶刀撬
有的沱茶压得很紧，用双手是打不碎的，这时候，要用茶刀。将茶刀轻轻插入沱茶的边缘，再用力一点，将茶刀再往里深推一点，这样不会把整个沱茶弄得碎掉，然后，用力向上撬开，就可以将沱茶剥落下来。接下来，再用同样的方法将其他部位撬开就行。
3、用茶锥撬
没有茶刀，茶锥也是可以的。将茶锥用力插入沱茶的内涡，再用力往上撬开沱茶，这样就可以剥落一大部分沱茶。接下来，再重复这个动作，直至将整个沱茶剥落完毕。再用准备好的茶具将打碎的沱茶装好保存即可。
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