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土豆发芽了还能吃吗 吃发芽土豆的危害

时间:2018-12-04 13:08:26来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

前几天买了一些土豆,随手放在厨房中,等想起吃土豆时,却发现里面的土豆都长了芽,这样的土豆还能吃吗?相信生活中很多人都遇到过同样的问题,也想知道它的答案,接下来就和大家一起去了解土豆发芽以后还能不能吃,也会让大家了解吃了发芽的土豆以后对身体有哪些危害。

土豆发芽了还能吃吗 吃发芽土豆的危害

土豆发芽了还能吃吗 

1、土豆发芽以后还能吃,但不提倡食用,因为土豆在发芽以后会产生大量的龙葵素,这是一种毒性很强的物质,如果人体吸收过多的龙葵素,就会出现明显中毒反应。但人体少量摄入龙葵素身体并不会出现明显不适,这也是人们吃了发芽土豆以后不会中毒的主要原因。

2、发芽的土豆虽然可以吃,但是人们吃了以后有中毒的危险,特别是那些发芽的土豆,在没有去掉它的芽和它的变绿部分时,中毒几率会特别高。不过土豆在发芽以后人们把它发出的嫩芽挖掉,然后再去掉土豆的皮儿,还可以继续烹调食用,但这样的土豆已经出现了营养流失,人们在食用以后也吸收不到应有的营养。

土豆发芽了还能吃吗 吃发芽土豆的危害

吃发芽土豆的危害

1、在日常生活中,建议大家最好不要吃那些发芽的土豆,特别是它表面颜色变绿多个部发发芽以后就更不能吃,因为土豆在表面颜色变绿和长出嫩芽以后,就会产生大量的龙葵素,这种物质也就茄碱,它进入人体以后会让人体出现食物中毒,而且会让人们的舌头发麻口内痛痒,对身体健康十分不利。

2、土豆本身不带有毒性,但它在发芽以后,却会产生一些对人体有害的毒性物质,如果人们大量使用这些发芽的土豆,就会让人体吸收过多的毒性成分,会导致食物中毒,食用者会出现恶心,呕吐和腹泻,以及腹痛等多种不良症状,还会导致患者身体脱水或发高烧,以及呼吸困难,也曾经有人因此失去了自己宝贵的生命。

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