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豌豆黄怎么做好吃 豌豆黄的做法大全

时间:2020-03-28 11:28:27来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

豌豆黄在中国流传了上百年的传统美食,特别是在北京地区,每年农历3月3都有吃豌豆黄的习惯,做好以后的黄瓜色泽蛋黄,味道清香,而且口感细腻,入口即化,滋味特别好,很多人吃过以后都会念念不忘,也想自己在家中制作好吃的豌豆黄,只是对它的做法还不了解,今天我就把带豌豆黄的做法大全分享给大家,能让大家知道豌豆黄怎么做最好吃。

豌豆黄怎么做好吃 豌豆黄的做法大全

豌豆黄怎么做好吃 

1、制作豌豆黄时需要准备脆皮豌豆200克白糖70克,把准备好的豌豆提前用清水洗净并放到清水中浸泡12小时,泡好以后的豌豆取出再放到锅中,放清水加热煮开,用小火继续煮20分钟。

2、把煮好以后的豌豆取出以后降温放到料理机中把它研磨成糊状,然后再准备一个不粘锅,把它放在火上加热烧干,把准备好的豌豆糊放到不粘锅中不停的翻炒,炒到锅中的豌豆糊粘稠以后取出。把它放入到干净的保鲜盒中,抹平盖好的盖子以后入冰箱,四小时以后取出切成块状即可。

豌豆黄怎么做好吃 豌豆黄的做法大全

豌豆黄的做法大全

1、制作豌豆黄时需要准备豌豆黄粉四百二十克,如果超市没有可以在淘宝购买,再准备清水两千克,配料汁一碗,配料汁可以根据自己的需要用生抽蚝油和香醋等来调配。

2、把准备好的豌豆黄粉加入1千克清水调匀,然后再把1千克清水烧开,把调好的豌豆黄粉放到烧开的水中,把火力调小按顺时针方向不断搅动,持续20分钟以后关火把它取出以后装入到准备好的模具中,让它降温凝固,脱模以后切成片状,装盘以后淋上调好的料汁就可以。

今天为大家介绍了豌豆黄的做法大全,能让大家知道豌豆黄怎么做才好吃,大家以后再想吃传统美味豌豆黄时,就能自己动手在家中制作了。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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