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香菇肥牛的制作过程

时间:2015-05-10 11:01:43来源:z.xiziwang.net 作者:chegan256

 香菇肥牛融合了香菇的鲜美与肥牛的质感,呈现给世人一道美味佳肴。对于肉食主义者来说,鲜嫩可口的肥牛片片入口,滑嫩鲜美,同时香菇又多含维生素、氨基酸等,两相结合,传达给我们口味与营养的双重享受。可是你是否觉得这样的一道菜肴,美味却不知从何下手呢?没关系,这一切小编将在下文为你搞定。

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香菇肥牛制作过程

香菇肥牛的材料

香菇、肥牛、调味料

香菇肥牛的制作步骤

1、将肥牛切成片状,刀功尽可能薄,这样可以保证调料可以充分深入肥牛中,也能在最后食用的时候,保证每一片肥牛细滑的口感。再将香菇洗净后,在香菇上切片或中间划十字,保证处理后的香菇可以充分吸收调料的味道。

2、将切成薄片的肥牛根据个人的口味用调味料进行腌制,小编建议大家可以加入适量的花椒,麻辣的感觉可以让你的味蕾神经更加兴奋起来。腌制的时间可根据实际情况进行相应的调整,一般在10分钟左右为宜。

3、用热油起锅爆炒调味料至香气溢出,再向其中适当加入一些高汤,然后小火慢炖片刻,随后将已经处理完成的香菇和肥牛放入其中,继续用小火慢熬,等待大约一刻钟左右即可装盘出锅。

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