网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 菌类蔬菜 > 香菇 > 详细内容

小鸡蘑菇炖粉条的材料和做法

时间:2015-05-19 08:52:29来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  前段时间去东北,在那里的吃的小鸡蘑菇炖粉条特别好吃,就专门和当地的朋友学习了一下,回家以后自己制作了几次,家人也都喜欢,今天在这里我把自己整理的小鸡蘑菇炖粉条材料和做法写出来,喜欢美食的你们快来学习一下吧。

果蔬百科小鸡蘑菇炖粉条

小鸡蘑菇炖粉条的材料和做法 

小鸡蘑菇炖粉条的材料

小鸡蘑菇炖粉条时需要准备小鸡半只,干蘑菇两百克,蘑菇可以选择香菇,也可以选择野生的榛菇,或者其他蘑菇品种,另外还要准备一个土豆和一把粉条,再就是生、大以及八角和桂皮与红辣椒等配料也要适量准备,最后还需要适量盐、糖和生抽等调味料。

小鸡蘑菇炖粉条的具体做法

1、把准备好的蘑菇放在清水中洗净,然后再放在清水中浸泡,泡发以后取出,去掉蘑菇的根蒂然后撕甩小块备用。

2、把鸡肉洗好以后切成块状,锅中放水加入少量的料酒烧开,然后把鸡块放入焯烫,等鸡块变色以后取出备用。

3、把生姜和大葱全部切成块状备用,把土豆去掉外皮也切成块状备用,把粉条放在温热的水中浸泡,泡软以后取出备用。

4、把锅中放油加热以后把葱姜和八角以及辣椒等放入炒出香气,再把鸡块放入炒一小会,然后加入料酒和生抽,让鸡块上色,接下来就可以把蘑菇加入再倒入适量的清水。

5、加热烧开以后炖制半小时左右,把土豆块放入进去,再炖一小会,最后加入泡软的粉条收汁,并加入适量的食用盐进行调味,等土豆和粉条熟透以后就能出锅食用。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容