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香菇与花菇的区别 香菇与花菇有什么不同

时间:2017-03-18 19:21:46来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 香菇是一种常见的食用菌,它味香,肉嫩,特别好吃,但是在市场上还有一种与香菇很相似的菌类食材,它就是花菇,它外形与香菇相似,只是在菌盖上有很多自然的花纹,很多人会把它们当成同一种食材,这种认识对不对呢?香菇与花菇之间有什么区别呢?想具体了解可以和我一起去看看,我会让大家具体了解香菇与花菇之间有什么不同。

香菇与花菇的区别

香菇与花菇的区别 香菇与花菇有什么不同

1、花菇是香菇的一种

花菇是香菇的一种,因为香菇是人们对多种菌类食材的一个统称,它可以分为花菇和冬菇以及香信等多个不同的品种,其中花菇是香菇中质量最好营养价值最高的存在,花菇的表面多为淡黑色,有自然的花纹,菌底多为淡黄色,它的名字就是依据菌盖上的花纹得来的。

2、花菇生长条件比香菇高

花菇虽然是香菇的一种,但是它的生长条件却比普通的香菇要高很多,它在生长过程中,需要人们对温度、湿度和光照以及通风等自然条件进行人为的控制,来完成它的生长发育,让它菌盖了有白褐相间的花纹形成,而普通香菇的生长条件就没有这么复杂。

3、花菇营养价值高

花菇是香菇中的精品,它的营养价值比其他香菇都要高,冬菇是香菇中排名第二的菌类食材,而香信则是最差的存在。花菇的营养成分虽然与其他香菇差不多,但是它的多糖与香菇碱等重要成分的含量却比香菇多一些,使得的它抗癌功效,比其他任何香菇都要出色。

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