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紫花菌怎么吃 紫花菌的做法教程

时间:2019-09-17 12:57:34来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

紫花菌是一种可以食用的野生菌,而且营养价值极高,肉质细嫩,它主要出产在中国贵州境内。但生活中有很多人对紫花菌的吃法还不了解,不知道它怎么吃对人体最好,今天小编就对它做一个详细介绍,能让大家对它的吃法多一些了解。

紫花菌怎么吃 紫花菌的做法教程

紫花菌怎么吃 

1、紫花菌最适合用来做汤喝,再用它做汤的时候,需要把新鲜的紫花菌200块用清水洗净,而且要用剪刀把它的根部剪掉,在准备几根香葱把香葱洗净以后,晚上葱结直接放在汤锅中。

2、把适量清水加热煮开,放入适量食用盐调味,喜欢吃肉的人还可以放入几个肉丸子,然后放入适量紫菜再继续煮5~10分钟,出锅前加适量鸡精香油调味儿,调匀以后取出就能食用。

紫花菌的做法教程

炒紫花菌

1、紫花菌炒着吃滋味特别好,在炒的时候可以根据自己的需要搭配适量瘦肉或者辣椒,在做的时候需要准备新鲜紫花菌350克,青红椒各一个,瘦肉100克,再准备适量葱食用油以及食用盐和生抽

2、把准备好的瘦肉洗净以后切成片状加料酒,生抽和蚝油腌制半小时,青红椒洗净以后去掉里面的籽切成三角状,新鲜的紫花菌用剪刀剪掉它的底部以后用清水洗净,洗好以后晾干水分备用,葱姜全部切成丝状备用。

紫花菌怎么吃 紫花菌的做法教程

3、在炒锅中放食用油,加热后把葱姜入锅炒香,再把腌好的瘦肉入锅炒到变色,随后放入青红椒快速炒匀再把处理好的紫花菌入锅炒软,加生抽和食用盐调味再炒三到五分钟,最后放适量的水淀粉勾芡,做好以后就能出锅。

紫花菌炖排骨

紫花菌还可以和排骨搭配在一起炖着吃,在做的时候需要提前把排骨剁成段状以后用沸水焯掉血水,然后放到汤锅中再加入洗净的紫花菌,放入适量清水,放入葱姜加热煮开后用小火炖两小时,出锅前加食用盐调味即可。 

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