椰子是一种热带水果，其果肉特别香甜，深受消费者的喜爱。椰子可以做椰奶吃，也可以做椰汁吃。我们经常到超市看到的瓶装的就是椰奶，打开之后，有淡淡的清香，喝起来非常爽口。椰奶和椰汁有一定的区别，因为两者并不是同一个东西。
如何自制椰奶
先去购买几个靑椰子回来，将里面的椰汁喝完之后，将果肉挖出来，放到碗里，加入两盒纯牛奶，放到搅拌机里面，充分搅拌一下。基本上，不到一分钟，就能够制作出一杯美味可口的椰奶，可以将椰子渣过滤出来，也可以不过滤。
椰奶和椰汁有什么区别
1、椰奶和椰汁的区别是很大的，椰汁其实就是青椰子里面的新鲜的液体，我们直接将椰子打开一个盖盖，用吸管吸着就可以喝。额椰奶是椰子里面的果肉和牛奶一起加工制作而成的。椰汁里面含有非常多的纯天然的电解质，而椰奶里面并没有。
2、椰汁是纯天然的液体，不需要任何加工制作的，没有添加任何的其它物质，椰汁里面没有脂肪、胆固醇，喝椰汁不会长肉，但是，吃椰奶那就不一样了，长肉的速度是蹭蹭蹭地因为里面含有大量的胆固醇和脂肪。椰汁中含有大量的游离氨基酸和矿物质，而椰奶里面所含较多的是蛋白质和脂肪。
3、从健康的角度来考虑，我们最好选择喝椰汁，因为椰汁是纯天然的饮品，喝椰汁可以补充水分和电解质，且是无脂肪五胆固醇的食物，不会给身体带来多余的脂肪和胆固醇，不会导致出现肥胖和高胆固醇症，更加适合爱美的女生和老年人喝。
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