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扇贝的营养价值

时间:2014-12-18 10:27:04来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 扇贝是一种营养价值特别高的水产品,它与海参和鲍鱼一起并列为海味中的三大珍口,这种扇贝在世界各地的海域中都有存在,而且种类很多,可以让人类食用的就有六十多种,在中国境内存在三十多种,像孔扇贝和海湾扇贝等,就是人们最常食用的扇贝品种,那么扇贝这种水产品的营养价值与功效是怎样的呢?人们食用以后有哪些好处呢?

果蔬百科扇贝

扇贝的营养价值

1、扇贝可以降胆固醇

扇贝中有一种独特的营养成分,它就是代尔太7,这种物质不但对人体内部胆固醇有抑制生成的作用,对已经生成的胆固醇还有加快分解和排泄的作用,人们经常食用扇贝比食用药物降胆固醇还要有效,因此扇贝是最适合高血脂人群食用的保健食品。

2、扇贝可以调节神经

扇贝这种海产品营养丰富,有一些物质可以直接作用于人类的神经,让人们在食用扇贝以后会出现神清气爽的感觉,对缓解人们的情绪,和减轻精神压力有很大的帮助。

3、扇贝可以为人类身体提供多种营养

扇贝是一种营养成分丰富的海产品,它里面蛋白质的含量很高,脂肪的含量却不大,是高蛋白低脂的代表食品,另外扇贝中的核黄素和铁以及锌和铜与镁的含量也很高,再就是它里面还有多种维生素存在,特别是维生素e,因此人们食用扇贝以后,不但可以吸收到多种营养,还能起到延缓衰老的滋养肌肤的作用。

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