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香辣带鱼是什么地方的菜 香辣带鱼是什么菜系

时间:2015-07-18 08:59:20来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

香辣带鱼是什么地方的菜?香辣带鱼是什么菜系?香辣带鱼是湘菜,这个菜味道浓郁,下饭就饭特别香,同时香辣带鱼营养也非常的丰富。下面我们就具体说说香辣带鱼。

果蔬百科香辣带鱼是什么地方的菜 香辣带鱼是什么菜系

香辣带鱼是什么地方的菜 香辣带鱼是什么菜系 

一、香辣带鱼怎么做

香辣带鱼的主要材料就是带鱼,带鱼首先就是切成菱形的块状,洗净处理完鱼鳞后在鱼鳞上面撒上干粉,下油锅煎炸,煎炸到两面微微发焦呈现出金黄色最佳,捞出后再旁边凉放着滤油。接着准备好配料,将蓉干粉和花等配料都放在碗中,接着在锅中熬制酱料,待酱料做好后再次放入带鱼,加盖焖煮带鱼直到酱汁完全收入到带鱼里面。

二、香辣带鱼的营养价值

带鱼中的不饱和脂肪酸含量充足,多吃不饱和脂肪酸能够降低机体胆固醇含量。带鱼中还有抗癌的作用,能够缓解阻止淋巴病变,胃部癌变等问题产生。带鱼能够滋补五脏六腑,同时带鱼中镁元素强效带动血管运动,促进血液快速流动个,补血养血效果好。

三、香辣带鱼做法小贴士

带鱼制作的方法很简单,带鱼的鱼鳞中还有丰富的营养,所以不必完全刮去。其次但与第一次下锅煎炸的时间不要太久,否则后面做第二次就容易老。香辣带鱼炸过的油汤可以再利用,用来熬汤滋味更足。 

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