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清蒸鲫鱼的做法 清蒸鲫鱼如何做好吃

时间:2015-10-07 22:11:53来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 鲫鱼是一种营养价值很高的水产品,它的食用方法也有很多种,不过清蒸是最能保留鲫鱼营养的一种吃法,很多人都比较喜欢。只是有些人对清蒸鲫鱼的做法并不了解,不知道清蒸鲫鱼怎么做才好吃。接下来我就带大家去具体了解一下。

果蔬百科清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼的做法

 清蒸鲫鱼的材料

平时制作清蒸鲫鱼时需要准备五百克左右的鲫鱼一条,再准备适量的和生抽以及食用盐与食用油

清蒸鲫鱼的做法步骤

1、把准备好的鲫鱼去掉鳞和内脏,并清理干净它腹中的黑膜,然后用清水洗净,再用食用盐涂抹鱼的全身,腌制十五分钟左右。

 2、把准备好的生姜切成片,把大葱去皮后切成细丝,取一部分铺在盘子中,上面放上腌好的鲫鱼,在把剩下的姜片的葱丝盖在鱼的上层。

 3、把蒸锅中放水烧开,把鱼放入到锅中,用中火蒸制,蒸制十分钟以后关火,焖三到五分钟,然后取出。

4、把盘子中的蒸出的汁倒掉不要,在炒锅中放油加热以后放入生抽和姜丝与葱丝,炸出香味,然后直接把热油浇在蒸好的鱼上面,一份香气诱人的清蒸鲫鱼也就做好可以食用了。

 5、想让做好的清蒸鲫鱼更入味,在腌制鲫鱼时,可以用手取适量的食用盐在它的腹中涂抹,这样会让腌出的鲫鱼入味更均匀。

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