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清蒸多宝鱼蒸几分钟窍门

时间:2020-06-05 10:17:56来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

多宝鱼肉质细嫩味道鲜美,特别适合清蒸以后再吃,但在做清蒸多宝鱼时应该蒸几分钟呢?做清蒸多宝鱼有哪些方法与窍门呢?想了解这些知识可以参考下面小编对清蒸多宝鱼做的具体介绍,大家了解以后能轻松做出好吃的多宝鱼。

清蒸多宝鱼蒸几分钟窍门

清蒸多宝鱼蒸几分钟

清蒸多宝鱼在做的时候需要用大火蒸,这样能锁住多宝鱼中的营养,可防止营养流失,在做的时候把鱼冷水入锅,隔水蒸,加热烧开以后继续用大火加热持续加热,八九分钟以后可打开锅盖,用筷子插一下鱼山,如果筷子能轻松从鱼身中刺过,就证明多宝鱼已经蒸好,取出以后淋上料汁就能吃。

清蒸多宝鱼的窍门

1、清蒸多宝鱼时多宝鱼的选择很重要,大家一定要选择那些鲜活的多宝鱼,重量大约在700克左右,购买以后回家要把它宰杀,要去除内脏和鱼腮,然后放在流水下反复冲洗,冲洗干净以后,要在鱼身上看不到雪水才可以,清洗干净以后要把多宝鱼表面的水分全部晾干

2、想让蒸好的多宝鱼更有味道要提前把多宝鱼腌制一下,清洗干净的多宝鱼要用刀在体表上打上刀花,然后用食用盐和料酒涂抹在鱼的表面和腹内,涂抹以后要反复用手涂抹,然后腌制十几分钟。

清蒸多宝鱼蒸几分钟窍门

3、腌好以后的多宝鱼直接摆放在盘子中,这时要准备适量的片和葱段,把它们直接放在多宝鱼的身上,然后把放有多宝鱼的盘子直接入蒸锅隔水蒸,加热烧开再蒸七八分钟以后锅中的多宝鱼就能蒸熟,这时需要准备适量的香葱丝。

4、锅中蒸好的多宝鱼取出以后,要把葱段和姜片去掉,再把水也倒掉,然后把切好的香葱丝直接放在多宝鱼上,在锅中放入适量的植物油,然后加热再放适量的蒸鱼豉油,等油加热后直接浇在蒸好的多宝鱼上,这时美味的清蒸多宝鱼就已经做好,取出食用滋味特别好。

上面为大家介绍了一些清蒸多宝鱼的做法窍门,能让大家知道它怎么做最好吃,同时也让大家了解到清蒸多宝鱼应该蒸几分钟,以后大家再做清蒸多宝鱼时就可以按上面介绍的这些正确方法去做,相信大家都能做出好吃的多宝鱼。 

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