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干枣做醉枣的制作方法

时间:2017-10-08 17:41:09来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

既有枣的甜香,也有浓郁的酒香,而且保存时间比较长,是很多人最喜欢吃的一种食材。但是平时人们制作醉枣的材料多是新鲜的大枣,在鲜枣下市以后就再也不能制作。其实干枣也能做醉枣,而且方法简单,一会我就把干枣做醉枣的具体方法写出来,大家学会以后就能全年吃到新鲜的醉枣了。

干枣做醉枣的制作方法

干枣做醉枣的制作方法

干枣做醉枣的材料

平时想用干枣做醉枣时,需要准备干枣两千克,高度白酒一千克,清水适量,干净的容器一下。

干枣做醉枣的制作步骤

1、把准备好的干枣放在锅中加清水煮制一下,而且干枣一定要精心挑选,不能有虫蛀或者伤痕。煮制时开锅就要关火取出,绝对不能把枣煮熟。

2、把煮好的枣取出以后去掉表现的水分,取适量的纯净水放在准备好的白酒中,调匀,再把去掉水分以后的干枣放在稀释好的白酒中,装入到准备好的容器中。

3、把容器密封好以后再把它放在阴凉通风的地方存放,十天以后里面干枣就能吸收大量水分变得饱满,而且也会吸收一部分白酒,变得酒香浓郁,这时自制的醉枣也就做好可以食用了。

干枣做醉枣的制作方法

醉枣的注意事项

1、醉枣在制作时一定要选择质量好的干枣,而且白酒要六十度以上的纯粮白酒,稀释白酒 时一定要用纯净水,不能用普通自来自水,不然做好的醉枣容易变质变味。

2、醉枣做好以后可以在白酒中保存,但是开封以后取出就要尽快食用,不然醉枣中含有的酒精会挥发,能让醉枣很快腐烂变质,再也不能食用。 

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