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金丝蜜枣的做法步骤

时间:2014-07-21 07:14:39来源:z.xiziwang.net 作者:admin

金丝蜜枣的做法不知道大家明白没有,不明白的朋友可以阅读一下小编给您们准备的内容。

果蔬百科金丝蜜枣

金丝蜜枣的简介

中式点心制作讲就象形,这款金丝蜜枣形似蜜枣,口感软糯,香甜浓郁。带几个金丝蜜枣给单位同事吃,猛一看,同事们都认为是真正的枣子,吃落口才发现是糯米粉制成,个个都夸我做的金丝蜜枣有以假乱真的神韵。

食材

主料120g糯米粉120g粘米粉 15g可可粉适量水配料适量玫瑰引子馅适量玉米叶子

金丝蜜枣的做法

1 玉米叶洗净,剪成小块。

2 糯米粉、粘粉粉各取40克,加适量的水揉成团。

3 剩余的糯米粉、粘米粉与可可粉混合均匀。

4 将已经揉好的粉团放入冷水锅里煮至浮起捞出。

5 将已煮过的粉团放在混合的干粉盆中。

6 煮过的粉团与干粉酌量加入适量的冷水慢慢揉成粉团。

7 取汤圆大小的一小块粉团,用手掌压平,舀一勺玫瑰引子馅在粉团上。

8 捏拢粉团,再搓成椭圆形,然后再捏成蜜枣形。

9 用刀刻出数道直纹成蜜枣生坯。

10 取一小块玉米叶子垫在蜜枣下面。

11 蜜枣生坯放在水烧开的蒸锅里,以中火蒸7分钟,取出后放凉即可食用。小贴士

12玫瑰引子馅可以改用豆沙馅或者芝麻馅,按各自喜欢选择。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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