夏天天气炎热,人们总会出现食欲不振或胃口不好的情况,看什么也不想吃,这时就喜欢用一些麻辣酱来下饭,但市场上出售的麻辣酱质量参差不齐,口感也有好有坏,远远没有自制的麻辣酱卫生好吃。今天我会把秘制麻辣酱料的做法写出来,能让大家轻松学会麻辣酱怎么做。
1、麻辣酱的配方
重庆辣酱肉很多人都喜欢,它辣味浓郁,味香肉嫩特别好吃,平时有些人也想自己在家中制作,却不知道重庆辣酱肉应该怎么腌制,一会我就把它腌制方法写出来,同时也告诉大家这道菜品应该怎么做。
1、重庆辣酱肉的腌制材料
夏天我们需要什么?空调,no!冷饮,no!凉席,no!我们需要的是一道爽口而美味的菜肴,可以再炎热的夏季,让你辣一把,爽一把。今天小编给大家带来的这道菜,绝对可以满足你们的需求,名字叫做自然辣酱蘑菇,是不是听起来就很诱人,孜然的独特味道,搭配辣酱的麻辣口感,配合着鲜美的蘑菇,这道菜怎能让人不垂涎欲滴呢!让我们带着蠢蠢欲动的味蕾一起看下去吧。
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鱼香肉丝、麻辣豆腐等都是生活中的常见菜式,但是每次炒制时,都需要一种麻辣酱汁,很多人都在做菜时去购买成品,因为自己不会制作麻辣酱汁。其实麻辣酱汁做起来也不难,一会我就把制作麻辣酱汁的材料和做法步骤详细告诉大家,相信大家看过以后就能学会。
下面个大家具体介绍介绍家庭如何自制番茄酱?很简单的哦,大家可以按照步骤做做看看。
番茄、白砂糖、醋等。
设备用具 蒸锅、纱布等。
选取无腐烂、无病虫害的成熟番茄约2公斤,洗净后放入蒸锅里蒸熟、去皮,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。另称取150克醋,放入15克左右的五香粉浸泡2小时,再加入 0.3-0.4公...