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红烧肉

时间:2018-10-07来源:果蔬百科作者:xizi
红烧肉专题给大家介绍了红烧肉功效和作用以及红烧肉营养价值相关的内容,还提供了与红烧肉相关的其它知识。想了解红烧肉的朋友可不要错过了。
    时间:2018-10-07 18:55:28来源:果蔬百科作者:wangxue热度:155
    红烧肉色泽红润,口感鲜香,是生活中最受欢迎的一道家常菜,而且在人们生活水平提高以后,红烧肉已经不再是奢侈品,家家户户都能吃得起。但很多人对红烧肉的做法并不了解,不知道他怎么做最好吃,今天小编就专门介绍这方面的知识。 怎么做红烧肉最好吃 1、平时想做出好吃的红烧肉在选择食材时,就有一定的方法与技巧,大家一定要选择那些带皮的健康五花肉,而且要肥瘦相间肉质鲜嫩。再把它切成块状要用沸水焯烫一下,去掉浮沫。 2、在做红烧肉时,冰糖一定要使用黄色的冰糖,只有这样做出的红烧肉才会带有红亮的光泽,而且在焖煮红烧肉时,要小火慢炖,只有这样才能让做出的红烧肉更入味。 红烧肉的家常做法...
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    时间:2017-04-03 17:06:08来源:果蔬百科作者:wangxue热度:121
    红烧肉是很多人最喜欢吃的一道菜,它色泽诱人,肥而不腻,吃着特别过瘾,但是红烧肉的做法很麻烦,很多人都做不好,其实红烧肉也有简单做法,一会我就把它的简单做法写出来,大家以后在家中就能轻松做出一美味的红烧肉,而且还会告诉大家红烧肉怎么做最好吃。 红烧肉的简单做法 红烧肉怎做好吃 红烧肉的材料 平时在家中做红烧肉时需要的材料很简单,只需要准备一块新鲜的五花肉和一块生姜,然后再准备适量料酒和冰糖与食用油。 红烧肉的做法步骤 1、把准备好的五花肉用清水洗净,然后切与两厘米见方的小块,生姜洗好以后切成片状,在锅中放水清水,倒入五花肉,记得一定要冷水下锅,然后放入料酒,一起煮制,...
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    时间:2016-11-01 11:09:28来源:果蔬百科作者:lsp热度:100
    猪肉是我们国家最常食用一种肉类食材,可以说家家户户都让不开它,它的食用方法也有很多种,其中红烧肉就是人们吃猪肉的经典吃法之一。红烧肉色泽诱人口感香浓,肥而不腻,吃起来特别爽,但是很多人都担心吃红烧肉会发胖,这种担心有道理吗?吃红烧肉真的会发胖吗?下面小编就专门为大家说说这个问题,同时也会告诉大家红烧肉怎么吃不发胖。 吃红烧肉会发胖吗 怎么吃红烧肉不发胖 1、吃红烧肉会发胖吗 吃红烧肉是会发胖的,因为制作红烧肉的材料是五花肉,是肥瘦相间的,它含有大量的脂肪和蛋白质,每一百克红烧肉中的能含有四千八百大卡的热量,它是高热量食物的一种,平时如果经常食用,就会让身体出现肥胖...
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    时间:2016-10-31 10:48:35来源:果蔬百科作者:lsp热度:81
    红烧肉是大家都吃过的一种美食,它肥瘦相间,色泽红润,肥而不腻,是人们食用猪肉的一咎主要方式。但是有些人却说红烧肉脂肪高,对人体不好,其实这种说法并不正确,红烧肉不但味道诱人,对人体也有多种好处,如果不相信,可以随小编一起去看看。 吃红烧肉的好处有哪些 1、吃红烧肉能开胃消食 红烧肉这种菜品中含有大量的脂肪,它们分解以后能产生出浓郁的香味,另外红烧肉的烹调手法也很独特,会让它口感诱人,人们食用以后可以开胃消食,能加快肠胃对食物的消化与吸收。 2、吃红烧肉能调节身体平衡 平时适量吃量吃些红烧肉,对身体平衡有很大的好处,红烧肉中含有的脂肪酸和蛋白质被分解以后会转化成酸性物...
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    时间:2016-11-03 22:14:31来源:果蔬百科作者:anyway001热度:109
    车厘子红烧肉一般在川菜或者津菜中比较突出,选择用半干的车厘子来提升肉质的独特味道,是适合家中做来吃的简易美食。下面我们就介绍下车厘子红烧肉怎么做好吃吧。 车厘子红烧肉怎么做好吃 一、 车厘子烧热怎么做好吃 第一步:将300克猪肉用清水煮开后捞出,表面涂上酱油。 第二步:车厘子则清洗之后切成菜末,将葱姜和泡椒切配好。 第三步:炒锅中放入些有,将猪肉的肉皮放入锅中的油内炸到表面发黄。 第四步:将猪肉的肉片捞出来沥油晾干,之后切片放入碗中摆放整齐。 第五步:将料酒,酱油,盐和豆豉还有辣椒以及车厘子放在碗中, 第六步:将碗放在蒸锅中蒸透后取出倒扣在盘子上面。 二、 家常车厘子红烧...
    标签: 红烧肉,车厘子阅读全文>>
    时间:2016-09-17 21:05:56来源:果蔬百科作者:anyway001热度:79
    喜欢吃肉的人喜欢肉爽滑清新的口感,营养丰富的肉质,肉在我国饮食文化中有重要地位,多见的烹饪方法都适合来做肉。而家常菜中肉最常见的烹饪方法就要属红烧了。红烧肉味美鲜香,让人吃后唇齿留香,回味无穷,然而红烧肉又有一个很麻烦的问题就是粘锅,那么怎样做红烧肉不粘锅呢? 怎样做红烧肉不粘锅 一、 红烧肉为什么容易粘锅 红烧肉制作的时候要微量入味,一定会先将于煎一下,这样做肉肉会外脆里嫩,口感特别好。而煎肉就可能会导致粘锅问题。首先锅子如果是平底锅则比较好,普通锅如果表面如果不均匀,较为粗糙则容易粘锅。第二就是如果油量放的少了会容易粘锅,但是如果油一味的多放,则容易造成肉油...
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    时间:2016-09-17 21:06:07来源:果蔬百科作者:anyway001热度:99
    红烧肉一直都是各地流行的食物,但是又觉得红烧肉做法不怎么容易。但是其实红烧肉也有简单做法,一起来看下红烧肉简单做法图解。 红烧肉简单做法图解 一、 红烧肉简单做法图解 第一步:将五花肉切块,清洗之后加入料酒浸泡入味一个小时。 第二步:锅中添加些油之后加入五花肉块开始煸炒,直到肉的表面变黄后放入干辣椒,草果,八角和: 第三步:加入料酒,翻炒均匀之后加入老抽,翻炒直到出香味后放入一碗水。 第四步:盖上盖子后就将锅子慢慢炖煮两个小时,直到肉度酥烂。 第五步:放入几块冰糖,熬煮收汁后即可。 二、 可乐红烧肉简单做法图解 第一步:将一斤五花肉切块,在冷水锅中放入煮开后撇掉浮沫。 ...
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    时间:2016-06-07 08:38:50来源:果蔬百科作者:anyway001热度:179
    说道红烧肉大家一定都不会陌生,家家户户都爱吃红烧肉,在长期的烹饪过程中,厨师们添加入各种不同酱料来创新红烧肉的做法,例如腐乳红烧肉就是其中一道创新式的成功红烧肉新做法。腐乳红烧肉的做法和红烧肉基本一致,但是添加了腐乳让红烧如口感更佳细腻不油腻。 腐乳红烧肉的做法 一、 玫瑰腐乳红烧肉的做法 第一步:准备两斤五花肉,基本调味品以及玫瑰腐乳,八角和冰糖。 第二步:将肉先清洗后切块。 第三步:锅中加入些油,用八角先爆香。之后就加入五花肉开始翻炒直到炒出油来。 第四步:肉变色之后就将锅中的油滤出之后加入黄油,糖,醋,酱油,葱姜和腐乳。 第五步:将食材和肉片反复翻炒直到入味上...
    标签: 腐乳,红烧肉阅读全文>>
    时间:2015-11-07 09:29:57来源:果蔬百科作者:anyway001热度:114
    毛氏红烧肉是哪里的菜 ?从名字上我们就可以想到这道菜和我们的毛主席有关, 毛氏红烧肉 其实是一道湘菜,也就是湖南的菜,更是一道毛爷爷非常喜爱的菜。今天我们就来看看 毛氏红烧肉怎么做 。 毛氏红烧肉是哪里的菜毛氏红烧肉怎么做 一、 毛氏红烧肉 的用料 主要材料是五花肉和鸡蛋,小白菜适量。调料需要准备的是色拉油,食盐,葱姜,八角和桂皮,料酒酱油当让还有湖南菜不能少的干辣椒。 二、 毛氏红烧肉 的做法 第一步:五花肉切块后,将鸡蛋下水煮熟后去皮泡入冷水中待用。 第二步:五花肉放入一锅冷水中,加入姜葱,大火烧开后转小火继续烧煮,慢慢的滤去五花肉浮沫。 第三步:五花肉断生去水后放入冷...
    标签: 肉,红烧肉阅读全文>>
    时间:2015-09-21 08:57:01来源:果蔬百科作者:anyway001热度:153
    红烧肉是很多人的最爱,古代文人苏东坡更是将煮笋炒肉作为自己的最爱。下面就来分享下竹笋红烧如的家常做法大全。 竹笋红烧肉的家常做法大全 一、 竹笋红烧肉的用料 竹笋红烧肉的主料就是五花肉和竹笋,而辅料则更为关键,要准备腐乳,冰糖,姜蒜,酱油料酒以及植物油。 二、 竹笋红烧肉的做法 第一步:处理五花肉。现将五花肉去毛洗净,之后用热水焯一下,目的是将五花肉的血水炒掉,同时减少五花肉的肥腻感。 第二步:处理竹笋。竹笋去除根部,将外面的老皮去掉后切块,同样也用水焯一下,去掉蔬菜的土腥气。 第三步:平底锅中放上油,将五花肉放入后反复煎煮,直到五花肉的两面都变成为金黄色。 第四步:...
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    时间:2013-08-06 11:13:12来源:果蔬百科作者:lin695781402热度:196
    笋干红烧肉这道菜的味道还是不错的哦,下面让小编来给您具体的介绍下吧。 笋干红烧肉 上海菜讲究浓油赤酱,红烧肉就是其代表,浓郁的色泽、香甜的口感,百吃不腻,是很多家庭的家常菜式,与肉一起搭配的除了笋干还有梅干菜、干豆角等。 笋干红烧肉的材料 五花肉 600g,笋干 100g,老抽 200ml,啤酒 250ml,五香粉 1茶匙(5g),冰糖 10g,大蒜 4瓣,八角 1枚,油 2茶匙(10ml),绵白糖 2汤匙(30g),开水 250ml,盐 1茶匙(5g) 笋干红烧肉的做法 笋干清洗干净后,放入煮锅内,加入适量水(水量以没过笋干2cm为宜),大火煮开后关火,放置冷却,然后换凉水浸泡2小时,中间要换一次水。五花肉清洗干净,用厨房纸巾擦干...
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    时间:2014-08-01 21:47:27来源:果蔬百科作者:lin695781402热度:61
    干豆角的味道还是不错的哦,下面让小编告诉您该蔬菜的做法。 干豆角 干豆角指用豆角晒干而制成的干品,是现代家庭、酒店等常备理想的美味食品。优质干豆角具有安全卫生,颜色纯正,口味自然,营养保留全面等特点。干豆角与新鲜豆角口味完全不同,别有一番风味,炒、烧、炖菜、火锅均可。干豆角比鲜豆角有储存时间长,便于携带的优点。我国很多地方都有制作豆角干的习惯,冬天再用来做菜,味道可是好极了。 干豆角营养价值 含有大量的植物纤维,有润肠通便的效果。 适用人群 老少皆宜。 干豆角红烧肉的做法 1.五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切...
    标签: 干豆角阅读全文>>
    时间:2014-08-07 17:06:18来源:果蔬百科作者:admin热度:59
    干豇豆红烧肉大家喜欢吃吗,我非常的爱吃,是我最拿手的一道菜,今天心情还不错就与大家一起分享分享: 干豇豆红烧肉的做法一: 干豇豆红烧肉主料:五花肉、 干豇豆 干豇豆红烧肉调料:八角、 盐、冰糖、老姜、大葱、白酒、小茴香 干豇豆红烧肉制法: 1、干豇豆浸软提前一天泡软,洗净切长段备用,葱、姜切片。冰糖拍碎。 2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块,焯水后捞出备用, 3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火; 4、锅置火上,把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色,下八角、葱段微炒几下放入酒,加沸水(漠过肉),加入糖色,大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。 5、最后下入干豇豆...
    标签: 豇豆,干豇豆,干豇豆红烧肉阅读全文>>
    时间:2014-08-07 17:00:25来源:果蔬百科作者:admin热度:59
    红烧肉我们都吃过,豇豆红烧肉我们吃过没有,非常的有嚼劲啊,很好吃的,下面给大家说说具体做法: 豇豆红烧肉简介 其实每个人的心里都有一碗衡量红烧肉好吃于否的标准,在我心里觉得红烧肉还是搭上各种配菜最好吃,配菜能吸收掉肉的油腻,让肉肥而不腻人,配菜因为吸收了肉香更好吃。这个豇豆干是上次回我妈家拿回来的,是她自已晾晒的,豇豆干非常嫩,和红烧肉放一起真的是绝配 豇豆红烧肉用料 五花肉豇豆干 料酒酱油 冰糖葱 八角山楂 豇豆红烧肉做法: 1.将豇豆干用水泡发 2.泡好的豇豆干用剪刀剪成4-5厘米长的段 3.五花肉冷水下锅氽熟 4.氽熟捞出后切成块状 5.锅内倒油后放入冰糖熬糖色,熬至冒泡即可 6....
    标签: 豇豆干红烧肉阅读全文>>
    时间:2014-07-26 16:22:40来源:果蔬百科作者:admin热度:59
    大家都知道山楂是种好吃的水果,但是大家了解山楂还能做菜吗?下面我给大家介绍一下 山楂红烧肉的做法: 1、用料五花肉,干山楂,我喜欢肥瘦比较均匀的五花肉。 2、将五花肉切方块,倒入醋浸15分钟。山楂洗净泡水备用。 3、用醋浸过的五花肉入锅之前用清水冲掉醋汁,沥干。 4、锅里倒少量油,放入姜片,倒入五花肉用大火炒,加入料酒(我喜欢用广东米酒,它基本上没有什么气味,不会影响食物的味道)、山楂、老抽、冰糖、少量八角(可以增加肉的香味),加两碗热水后加盖中火焖40分钟。 5、烧到汤汁比较浓稠的时候,加盐,胡椒粉,鸡精调味,继续改小火将汤汁烧干就算好了。 一款好吃的红烧肉,做法比较特别...
    标签: 山楂红烧肉,山楂阅读全文>>