网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 果菜类蔬菜 > 四季豆 > 详细内容

干豆角功效,干豆角红烧肉的做法

时间:2014-08-01 21:47:27来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

干豆角的味道还是不错的哦,下面让小编告诉您该蔬菜的做法。

果蔬百科干豆角

干豆角

干豆角指用豆角晒干而制成的干品,是现代家庭、酒店等常备理想的美味食品。优质干豆角具有安全卫生,颜色纯正,口味自然,营养保留全面等特点。干豆角与新鲜豆角口味完全不同,别有一番风味,炒、烧、炖菜、火锅均可。干豆角比鲜豆角有储存时间长,便于携带的优点。我国很多地方都有制作豆角干的习惯,冬天再用来做菜,味道可是好极了。

干豆角营养价值

含有大量的植物纤维,有润肠通便的效果。

适用人群

老少皆宜。

干豆角红烧肉的做法

1.五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),切片,切小断

2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分

3.锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色

4.倒入焯好的肉,翻炒至肉上色

5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,大火烧开后转小火炖约1小时

6.1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味,如果感觉汤汁比较多,就大火收汁,根据口味加适量盐即可

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容