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海马粥的做法

时间:2013-05-05 09:33:19来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

海马的做法大家了解多少呢?下面就让我来给您具体的介绍一下吧。

果蔬百科海马粥的做法

 

海马粥

海马粥的材料

海马10克,鲜虾仁、净鸡肉各50克,大米200克,小米100克,料酒、葱汁各20克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉4克。

海马粥的做法

1、虾仁治净。鸡肉切成丁,与虾仁分别用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉2克拌匀入味上浆。锅内放入清水,下入海马烧开,煮10分钟左右。

2、下入淘洗净的大米烧开,煮至五成熟,下入淘洗净的小米搅匀烧开,下入鸡丁烧开,煮至鸡丁变色。加入余下的料酒、葱姜汁、精盐煮至熟烂。

3、下入虾仁、鸡精搅匀烧开,煮至粥浓,加味精、胡椒粉略煮,出锅盛入汤碗即成。

小诀窍:

特点

色泽淡雅,口感软烂,粥汁稠浓,咸香鲜美。

功效

海马味甘、咸,性温,入肝、肾经,可补肾壮阳、散结消肿。虾仁富含优质蛋白质、钙、锌、磷、脂肪、糖类、维生素(B1、B2、A)等,有补肾壮阳的功能。鸡肉味甘,性温,有温中补脾、益气养血、补肾益精的功能。此款主食可补肾壮阳,养血益精,适宜于肾阳虚所致阳萎、遗精、女子宫冷干燥、白带量多等症者食用。

操作提示

用小火长时间熬煮。

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